2019 Bricchi Barbera D'Asti DOCG

Verduno ist eine kleine Stadt in den Langhe, die im Nordosten des Barologebietes liegt. Im Vergleich zu anderen weltbekannten Städten wie Barolo, hat es erst vor kurzem Ruhm erlangt, dank seiner Beschaulichkeit und seiner immer mehr geschätzten Weine. Perlaverga wird fast ausschließlich in Verduno angebaut. Der Verduna Pelaverga von Scarpa stammt aus dem Weinberg von Monvigliero, einem wahren Juwel, das direkt gegenüber der Stadt Roddi liegt. Er zeichnet sich durch ein eher helles Rubinrot, eine würzige Nase nach roten Früchten und eine hervorragende Läge aus. SpeiseempfehlungWürziger Käse, Luftgetrocknetes und Gegrilltes.

Die Rebsorte Ruché wurde angeblich im 18 Jahrhundert aus dem Burgund ins Piemont gebracht. Dafür gibt es zwar keine geschichtlichen oder genetischen Beweise, ihre Heimat hat diese würzige, gerbstoffreiche, nach Veilchen und Walderbeeren duftende Sorte jedoch in jedem Fall in Monferrato, in der Region Asti gefunden. Die Rebsorte erinnert an Nebbiolo und ist genauso granatrot und komplex in Struktur und Länge. Probieren lohnt sich.SpeiseempfehlungPilzgerichte, Kräuter, Kurzgebratenes.

Die Trauben für diesen 100%iger Barbera  stammen aus dem Weingut "I Bricchi", das an der Grenze zwischen Castel Rocchero und Acqui Terme liegt. Die Weinberge liegen zwischen 350 und mehr als 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind meist nach Südwesten ausgerichtet. Er reift 12 bis 24 Monate im Edelstahl und mindestens 6 weitere Monate auf der Flasche. So entsteht ein dunkelfruchtiger, kräftiger, aber dennoch saftiger Barbera mit einer guten Frische.SpeiseempfehlungZum BBQ, zu würzigen Gerichten mit Huhn oder würzige Pastagerichte.

Die Rebsorte dieses Weines ist im Piemot verbreitet, Brachetto. Allerdings wird Brachetto immer wie ein Moscato d´Asti, perlend, abgestoppt und halbtrocken-süß ausgebaut. Dieser Brachetto ist allerdings komplett durchgegoren und absolut trocken. Ein sehr spannender Wein mit einer muskatig- beerigen Aromatik und einem schlanken, geradlinigen Korper und einer frischen Säure. Vor allem in Kombination mit der richtigen Speise ein Wein, der durch seine Andersartigkeit begeistert.SpeiseempfehlungScharfe Gerichte, Blauschimmelkäse, arabische oder asiatische Speisen, aber auch Fruchttarts oder Gugelhupf.

Der Name "Fredo", vielleicht eine Anspielung auf: "Freddo" - "Kalt", könnte von dem kühlen, lehmigen Boden, der Höhe des Weinbergs von 250 Metern über dem Meeresspiegel und der Kaltmazeration kommen, die der Fredo durchläuft. Kraft, Dichte und Persistenz zeichnen dieses Kraftpaket in cool-climate-Stilistik aus.SpeisebegleitungDer Fredo ist ein hervorragender Speisebegleiter für deftige Fleischgerichte mit Kräutern arabische Gerichte und Hartkäse.

IT-BIO-015 Ein wuchtiger Lagen-Barbera von Vietti. Der La Crena überzeugt mit Opulenz und stoffiger Struktur. Typisch Barbera kommt die Säure durch und wird in eine beerige Fruchtaromatik eingebettet.SpeiseempfehlungEin guter Begleiter, wenn es um geschmorte Fleischgerichte geht. 

Die ausgezeichneten Lagen und der geringe Ertrag lassen mit dem GISEP einen Cru-Barbera entstehen, der eine  beachtliche Komplexität besitzt. Der GISEP ist dem Großvater Giuseppe (im  Dialekt Gisep) von Franco und Roberto Massolino gewidmet.Dank seiner Struktur und seiner Konzentration zeigt der GISEP eine facettenreiche, ausdrucksstarke Frucht, und einen entschlossenen Charakter, bei dem die akzentuierte  Tanninstruktur in perfekter Harmonie zu seiner samtigen Geschmeidigkeit steht.SpeiseempfehlungSchöne Genießer-Kombinationen entsehen mit frische Eierteigwaren mit reichhaltigen und würzigen Saucen oder mit mittelreife Käsesorten aus Kuhmilch.

Die ausgezeichneten Lagen und der geringe Ertrag lassen mit dem GISEP einen Cru-Barbera entstehen, der eine  beachtliche Komplexität besitzt. Der GISEP ist dem Großvater Giuseppe (im  Dialekt Gisep) von Franco und Roberto Massolino gewidmet.Dank seiner Struktur und seiner Konzentration zeigt der GISEP eine facettenreiche, ausdrucksstarke Frucht, und einen entschlossenen Charakter, bei dem die akzentuierte  Tanninstruktur in perfekter Harmonie zu seiner samtigen Geschmeidigkeit steht.SpeiseempfehlungSchöne Genießer-Kombinationen entsehen mit frische Eierteigwaren mit reichhaltigen und würzigen Saucen oder mit mittelreife Käsesorten aus Kuhmilch.