Im Südtirol wachsen auf circa 5 300 Hektar Rebfläche Alpenweine mit mediterranem Charme. Die rund 55 % Weißwein und 45 % Rotwein werden von knapp 200 Weingütern und Genossenschaften gekeltert. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Grauburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Vernatsch, Lagrein, Spätblauburgunder und Merlot. Dabei produziert das Südtirol nur knapp 1% der italienischen Weinmenge. Die Weinregion ist klein und vielfältig mit unterschiedliche Klimazonen und in Höhenlagen von 200 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel. 98% der Weine sind DOC klassifiziert, 1/3 der Weine werden exportiert. Durch die Höhenlagen ist Weinbau im Südtirol viel Handarbeit auf qualitativ sehr hohem Niveau.
2020 Weißburgunder Südtirol DOC
11,90 €*
Dieser herrliche Weißburgunder besitzt eine klare, ausgewogene Struktur, eine sehr schön eingebundene Frucht und eine dezente Säure.Ein Weißwein, der die Typizität des Unterlands wiederspiegelt und einen Einblick gibt, wie komplex und rund der Kellermeister von Hofstätter ausbaut. SpeiseempfehlungDurch den cremigen Körper der optimale Begleiter von kräftigen Fischgerichten und cremigen Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2020 Pinot Grigio Alto Adige DOC
11,90 €*
Pinot Grigio oder Grauburgunder, die Südtiroler unter sich sprechen von Ruländer-Trauben und stecken reichlich Arbeit in diese Rebsorte.Der Ruländer vom Weingut Hofstätter ist klassisch im Edelstahl ausgebaut und besitzt einen klaren Duft, einen gut strukturierten Körper und eine sehr angenehme Aromatik, die an grüne Frucht erinnert.SpeiseempfehlungEin Wein zu vielerlei Speisen.Leichte Pasta, Sommersalate, warmer Schafskäse, sowie Salzwasserfische lassen sich in perfekter Symbiose genießen. Youtube: Weinkanal SardoVINO Pinot Grigio
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2020 Chardonnay Südtirol DOC
11,90 €*
Ein Chardonnay mit guter Struktur, ausgewogener Fülle und schöner Länge.Durch den Ausbau im Edelstahl tritt er frisch und fruchtig im Glas auf.Am Gaumen überzeugt er mit trockener Struktur und cremigem Abgang.SpeiseempfehlungBesonders gut zu aromatischem Weichkäse und leichten Fleischgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2020 Chardonnay Alto Adige DOC
11,90 €*
Ein Chardonnay reinsortig, der nicht nur mit feiner Blume im Bukett überzeugt, sondern auch mit einer wunderbar trockenen Mineralität am Gaumen.Im Sommer, im Herbst, im Winter - ein Weißwein, der immer Spaß macht und sowohl als Speisebegleiter als auch als Solist agieren kann. SpeiseempfehlungDie Mineralität passt sehr gut zu cremigen Gerichten, wie zum Beispiel sahnige Saucen oder Avocado.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2020 Lagrein Rose Südtirol DOC
11,90 €*
Ein ganz klassicher Lagrein Rose von Hofstätter aus Tramin. Schöne Würze und feine Erdbeere gepaart mit einem trockenen aber säurearmen Körper. SpeiseempfehlungKlassiker zum Klassiker: Speck und Schüttelbrot.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2020 Pinot grigio Alto Adige DOC
12,90 €*
Der Pinot Grigio, Grauburgunder, Pinot Gris oder ganz südtirolerisch Ruländer ist derzeit die am meisten angebaute Weißweinsorte Südtirols. In den mediterran beeinflussten Lagen um Margreid und Salurn, in denen Kalkböden mit viel Sand und Schotter vorherrschen, findet die Sorte aus der edlen Pinot-Familie optimale Bedingungen vor.Speiseempfehlung Ein kleiner Allrounder, wenn es um kalte Vorspeisen, Salate oder Fischgerichte geht.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)
2019 Müller-Thurgau Eisacktal DOC
13,90 €*
Müller-Thurgau. Eine Rebsorte, die oft unterschätzt wird. Aus den hohen Lagen im Eisacktal kommen allerdings besonders schöne Müller-Thurgau Weine her.Kloster Neustift baut einen mineralisch-fruchtigen Müller aus, der nicht langweilig und nicht super kompliziert ist. SpeiseempfehlungGnocchi mit Salbeibutter sind eine gute Kombinationen oder Risotto mit frischen Pilzen.
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
2019 Merlot Südtirol DOC
13,90 €*
Die Trauben für diesen reinsortigen Merlot wachsen in den Weingärten um den Kolbenhof in Söll und auf den Südhängen um Tramin.Ein Merlot, wie er sein soll: Kompakt und samtig mit ausreichend Frucht und leichten Terroir-Noten.Die südtiroler Typizität merkt man im kernig, saftigen Abgang.SpeiseempfehlungDer Merlot vervollständigt vielerlei deftige Gerichte. Er passt gut zur Brotzeit, gekochtem Schweinebauch oder auch zu Leber- und Blutwurst.
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
2019 VOGELMAIER Moscato Giallo DOC
14,90 €*
Vogelmaier - ein reinsortiger Moscato, aber trocken ausgebaut!
Wunderbar aromatisch, aber mit einer frischen Struktur. DER Sommerwein unter den Bukett-Rebsorten ;) Speiseempfehlung Ein Knaller zu asiatischen Sommersalaten. SardoVINO Genießertip: Mango-Chili-Salat !
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2019 Grüner Veltliner Eisacktal DOC
14,90 €*
Grüner Veltliner ist in sich eine ausgewogene Rebsorte. Die Aromen sind immer gut ausgewogen zwischen Frucht und Würze. Auch am Gaumen findet ein schönes Zusammenspiel zwischen Süße und Säure statt. SpeiseempfehlungEin Wein für die Spargelzeit oder zu grüner Sauce.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2020 Sauvignon blanc Vigneti delle Domolmiti IGP
14,90 €*
Maso Michei ist ein neuer Hof vom Weingut Hofstätter. Der Hof liegt außerhalb von Südtirol im Trentino und die hohen Lagen sind mit Sauvignon blanc und Müller-Thurgau bepflanzt. Der Sauvignon blanc ist ein wunderbar klarer und exotisch-duftener Weißwein, der elegant und feinstrukturiert am Gaumen auftritt. SpeiseempfehlungEin toller Begleiter zur Asiaküche oder scharfen Gerichten. Youtube: Weinkanal SardoVINO Sauvignon Hofstätter
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2020 Meczan Pinot Nero Alto Adige DOC
14,90 €*
Der Meczan ist ein sehr sortentypisch ausgebauter Blauburgunder.Ein Wein für die Grillsaison, für das Sofa und zu vielerlei Anlässen. Komplex aber zugänglich und unverwechselbar. SpeiseempfehlungKräftige Suppen oder auch Edelgeflügel passen sehr schön zu diesem reinsortigen Blauburgunder.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2019 Meczan Pinot Nero Alto Adige DOC
14,90 €*
Der Meczan ist ein sehr sortentypisch ausgebauter Blauburgunder.Ein Wein für die Grillsaison, für das Sofa und zu vielerlei Anlässen. Komplex aber zugänglich und unverwechselbar. SpeiseempfehlungKräftige Suppen oder auch Edelgeflügel passen sehr schön zu diesem reinsortigen Blauburgunder.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2020 Sylvaner Eisacktal DOC
14,90 €*
Ein frischer Sylvaner aus dem kühlen Eisacktal. Elegant, strukturgewaltig mit großem Trinkgenuss.Für Italien ein ungewöhnlicher Weißwein. Die Stilistik erinnert an die elganten Weißweine Österreichs.Duftige Nase, cremig frischer Körper, schöne Eleganz.SpeiseempfehlungPasst sehr gut zu Gemüsegerichten, leichtem Geflügel und Weißfisch.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2020 VOGELMAIER Moscato Giallo DOC
14,90 €*
Vogelmaier - ein reinsortiger Moscato, aber trocken ausgebaut!
Wunderbar aromatisch, aber mit einer frischen Struktur. DER Sommerwein unter den Bukett-Rebsorten ;) Speiseempfehlung Ein Knaller zu asiatischen Sommersalaten. SardoVINO Genießertip: Mango-Chili-Salat !
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2020 Riesling Eisacktal DOC
15,90 €*
Eissacktal aus hohen Lagen.Ein, für Italien untypischer Weißwein.Ein Riesling, wie er sein soll: knackig, frisch, trocken mit guten Schmelz!SpeiseempfehlungPasst sehr gut zu Gemüsegerichten, leichtem Geflügel und Weißfisch.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
2020 GAUN Chardonnay DOC demeter
16,90 €*
IT BIO 013 Der GAUN ist ein Vorzeige-Chardonnay. Durch die Spontanvergärung und Reife im großen Holzfass hat er ein intensives und cremiges Bukett. Die Gegebenheiten im Weinberg, sandige Böden, unterstützen diese Stilistik schon in der Traubenreife. Ein Chardonnay, wie er sein soll: gelbfruchtig, schmeichelnd und kräftig. Speiseempfehlung Die Cremigkeit kann man sehr gut mit Röstaromen kombinieren. Zum Beispiel gegrillte Salzwasserfische oder kurzgebratenes, dunkles Fleisch.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
2018 PORER Pinot grigio DOC demeter
17,40 €*
IT BIO 013 PORER - ein großer Pinot grigio aus Südtirol. Durch seine kurze Maischestandzeit auf den violetten Schalen hat der Wein einen eleganten Kupferstich in der Farbe. Der Grauburgunder besticht mit Komplexität und facettenreichem Körper. Speziell und genial.
SpeiseempfehlungDER Meeres-Wein! Zu jeglicher Art von Meeresfrüchten und Salzwasserfischen ist der Porer die richtige Wahl.
Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)
2017 XV Merlot Riserva ST DOC demeter
17,40 €*
IT BIO 013 Südlich von Margreid liegt die Lage „15er“, in der die Rebstöcke für den XV Merlot wachsen. Bereits seit 1957 ist diese Lage großteilig mit Merlot-Reben bepflanzt ist.
Der alte Rebbestand und die gute Durchlüftung vom warmen Wind vom Gardasee haben als Ergebnis einen harmonischen und ausgewogenen Wein mit filigraner Struktur und Finesse.
Speiseempfehlung Ein Traum zu Kalb oder Edelgeflügel. Aber auch zu einer deftigen Gemüselasagne wunderbar.
Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)
2020 PORER Pinot grigio DOC demeter
17,40 €*
IT BIO 013 PORER - ein großer Pinot grigio aus Südtirol. Durch seine kurze Maischestandzeit auf den violetten Schalen hat der Wein einen eleganten Kupferstich in der Farbe. Der Grauburgunder besticht mit Komplexität und facettenreichem Körper. Speziell und genial.
SpeiseempfehlungDER Meeres-Wein! Zu jeglicher Art von Meeresfrüchten und Salzwasserfischen ist der Porer die richtige Wahl.
Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)
2016 MIMUET Pinot Noir Riserva DOC demeter
19,90 €*
IT BIO 013 Der Mimuet Riserva ist ein eleganter und sehr typischer Blauburgunder. Geradlinig ohne viel Schnörkel. Er braucht etwas Zeit im Glas, dann ist er voll präsent mit einer angenehmen grünen Würze. Ein Rotwein für Burgunder-Liebhaber.
SpeiseempfehlungEin schöner Begleiter bei Speisen mit Edelgeflügel.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2019 FORRA Dolomiti bianco IGT demter
19,90 €*
IT BIO 013 FORRA ist eine Art von Orange-Wine. Er ist etwas leiser, als für Orange üblich.
Dennoch kommt viel Körper, eine leicht mostige Aromatik und eine spannende Mineralität am Gaumen. Ein leckeres Experiment. Speiseempfehlung Ein Hartkäse-Wein oder zu Gorgonzolapasta.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2017 MIMUET Pinot Noir Riserva DOC demeter
19,90 €*
IT BIO 013 Der Mimuet Riserva ist ein eleganter und sehr typischer Spätburgunder. Geradlinig ohne viel Schnörkel. Er braucht etwas Zeit im Glas, dann ist er voll präsent mit einer angenehmen grünen Würze. Ein Rotwein für Burgunder-Liebhaber.
SpeiseempfehlungEin schöner Begleiter bei Speisen mit Edelgeflügel.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2018 LEHEN Sauvignon Dolomiti bianco IGT
20,90 €*
LEHEN ist ein reinsortiger Sauvignon blanc aus den hohen Lagen. Er ist mineralisch und trocken mit wenig exotischer Frucht. Ein eher etwas untypischer Sauvignon blanc, aber mit der Handschrift von Alois Lageder.
SpeiseempfehlungPasta mit leichter Tomatensauce mit Riesengarnelen oder Polpo.
Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)