Im Südtirol wachsen auf circa 5 300 Hektar Rebfläche Alpenweine mit mediterranem Charme. Die rund 55 % Weißwein und 45 % Rotwein werden von knapp 200 Weingütern und Genossenschaften gekeltert. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Grauburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Vernatsch, Lagrein, Spätblauburgunder und Merlot. Dabei produziert das Südtirol nur knapp 1% der italienischen Weinmenge. Die Weinregion ist klein und vielfältig mit unterschiedliche Klimazonen und in Höhenlagen von 200 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel. 98% der Weine sind DOC klassifiziert, 1/3 der Weine werden exportiert. Durch die Höhenlagen ist Weinbau im Südtirol viel Handarbeit auf qualitativ sehr hohem Niveau.
2020 Kolbenhofer Vernatsch Südtirol DOC
10,90 €*
Die Vernatsch-Rebe, in Deutschland besser bekannt unter dem Namen Trollinger, ist die in Südtirol am meisten verbreitete Sorte.Ein Wein, der Lust auf einen gemütlichen Abend in den Weinbergen macht. SpeiseempfehlungTraditionell wird der Vernatsch zum Vesper-Brett mit Speck, Meerrettich und Schüttelbrot gereicht. Auch zu schwäbischem Essen passt der Vernatsch sehr gut.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2021 Kolbenhofer Vernatsch Südtirol DOC
11,90 €*
Die Vernatsch-Rebe, in Deutschland besser bekannt unter dem Namen Trollinger, ist die in Südtirol am meisten verbreitete Sorte.Ein Wein, der Lust auf einen gemütlichen Abend in den Weinbergen macht. SpeiseempfehlungTraditionell wird der Vernatsch zum Vesper-Brett mit Speck, Meerrettich und Schüttelbrot gereicht. Auch zu schwäbischem Essen passt der Vernatsch sehr gut.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2021 Pinot grigio Alto Adige DOC
12,90 €*
Der Pinot Grigio, Grauburgunder, Pinot Gris oder ganz südtirolerisch Ruländer ist derzeit die am meisten angebaute Weißweinsorte Südtirols. In den mediterran beeinflussten Lagen um Margreid und Salurn, in denen Kalkböden mit viel Sand und Schotter vorherrschen, findet die Sorte aus der edlen Pinot-Familie optimale Bedingungen vor.Speiseempfehlung Ein kleiner Allrounder, wenn es um kalte Vorspeisen, Salate oder Fischgerichte geht.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)
2022 De Vite Vigneti delle Dolomiti IGT bianco
13,90 €*
Der De Vite ist ein in sich wunderbar fruchtig-frischer Weißwein mit einer klaren Struktur.
In der Nase dominiert der Sauvignon blanc und am Gaumen zeigt er sich angenehm trocken und durch die Weißburgunder-Anteile schön rund.
Ein Weißwein, der viel Trinkfreude mit sich bringt und auf jedem Fest Zuspruch findet.
Speiseempfehlung
Sensationell zu Minestrone oder Wokgemüse, scharfem Essen oder vegetarischer Grillplatten.Youtube: Weinkanal SardoVINO Sensorik 1
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
2022 Pinot Grigio Alto Adige DOC
13,90 €*
Pinot Grigio oder Grauburgunder, die Südtiroler unter sich sprechen von Ruländer-Trauben und stecken reichlich Arbeit in diese Rebsorte.Der Ruländer vom Weingut Hofstätter ist klassisch im Edelstahl ausgebaut und besitzt einen klaren Duft, einen gut strukturierten Körper und eine sehr angenehme Aromatik, die an grüne Frucht erinnert.SpeiseempfehlungEin Wein zu vielerlei Speisen.Leichte Pasta, Sommersalate, warmer Schafskäse, sowie Salzwasserfische lassen sich in perfekter Symbiose genießen. Youtube: Weinkanal SardoVINO Pinot Grigio
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
2022 Chardonnay Südtirol DOC
13,90 €*
Ein Chardonnay mit guter Struktur, ausgewogener Fülle und schöner Länge.Durch den Ausbau im Edelstahl tritt er frisch und fruchtig im Glas auf.Am Gaumen überzeugt er mit trockener Struktur und cremigem Abgang.SpeiseempfehlungBesonders gut zu aromatischem Weichkäse und leichten Fleischgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
2022 Weißburgunder Südtirol DOC
13,90 €*
Dieser herrliche Weißburgunder besitzt eine klare, ausgewogene Struktur, eine sehr schön eingebundene Frucht und eine dezente Säure.Ein Weißwein, der die Typizität des Unterlands wiederspiegelt und einen Einblick gibt, wie komplex und rund der Kellermeister von Hofstätter ausbaut. SpeiseempfehlungDurch den cremigen Körper der optimale Begleiter von kräftigen Fischgerichten und cremigen Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)
2021 Merlot Südtirol DOC
14,90 €*
Die Trauben für diesen reinsortigen Merlot wachsen in den Weingärten um den Kolbenhof in Söll und auf den Südhängen um Tramin.Ein Merlot, wie er sein soll: Kompakt und samtig mit ausreichend Frucht und leichten Terroir-Noten.Die südtiroler Typizität merkt man im kernig, saftigen Abgang.SpeiseempfehlungDer Merlot vervollständigt vielerlei deftige Gerichte. Er passt gut zur Brotzeit, gekochtem Schweinebauch oder auch zu Leber- und Blutwurst.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2021 Müller-Thurgau Eisacktal DOC
14,90 €*
Müller-Thurgau. Eine Rebsorte, die oft unterschätzt wird. Aus den hohen Lagen im Eisacktal kommen allerdings besonders schöne Müller-Thurgau Weine her.Kloster Neustift baut einen mineralisch-fruchtigen Müller aus, der nicht langweilig und nicht super kompliziert ist. SpeiseempfehlungGnocchi mit Salbeibutter sind eine gute Kombinationen oder Risotto mit frischen Pilzen.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2021 Lagrein Alto Adige DOC
15,90 €*
Lagrein ist eine autochthone Rebsorte in Südtirol. Die Trauben für diesen Wein wachsen an den Hängen Tramins und in den Weingärten der Gemeinde Auer auf Lehm- und Schotterböden.Ein echter Südtiroler Brotzeit-Wein, der durch Terroir-Nuancen und seinem kernigen Körper, sowie einem beerigen Bukett den Charakter des Südtiroler Unterlands widerspiegelt. SpeiseempfehlungEin Rotwein, der wunderbar zu deftigen Brotzeitgerichten passt. Besonders gut zu gerauchtem Schweinebauch oder zu Knödeln mit Krautsalat.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
2021 Meczan Pinot Nero Alto Adige DOC
16,40 €*
Der Meczan ist ein sehr sortentypisch ausgebauter Blauburgunder.Ein Wein für die Grillsaison, für das Sofa und zu vielerlei Anlässen. Komplex aber zugänglich und unverwechselbar. SpeiseempfehlungKräftige Suppen oder auch Edelgeflügel passen sehr schön zu diesem reinsortigen Blauburgunder.
Inhalt: 0.75 Liter (21,87 €* / 1 Liter)
2022 Sauvignon blanc Vigneti delle Domolmiti IGP
16,40 €*
Maso Michei ist ein neuer Hof vom Weingut Hofstätter. Der Hof liegt außerhalb von Südtirol im Trentino und die hohen Lagen sind mit Sauvignon blanc und Müller-Thurgau bepflanzt. Der Sauvignon blanc ist ein wunderbar klarer und exotisch-duftener Weißwein, der elegant und feinstrukturiert am Gaumen auftritt. SpeiseempfehlungEin toller Begleiter zur Asiaküche oder scharfen Gerichten. Youtube: Weinkanal SardoVINO Sauvignon Hofstätter
Inhalt: 0.75 Liter (21,87 €* / 1 Liter)
2021 Gewürztraminer Südtirol DOC
16,90 €*
Ein klassischer Gewürztraminer aus dem Herzen Tramins, der trocken ausgebaut wurde und im klassischen Stil überzeugt.Überraschend ist die vordergründigen Säure und eine lebendigen Frische.SpeiseempfehlungKlassisch begleitet ein Gewürztraminer Pasteten und Terrinen.Der 'Jospeh' würde auch gut zu Ziegenfrischkäse oder Cremesuppen passen.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
2022 Kerner Eisacktal DOC
16,90 €*
Der Kerner aus der Classico-Linie ist wahrlich ein echter Klassiker. Gute Würze, moderate Säure und eine straffe Struktur am Gaumen. Die Stilistik ist ganz klar eher deutch-österreichisch angehaucht. SpeiseempfehlungSchöner Begleiter zur schwäbischen Küche, zum Beispiel Linsen und Spätzle.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
2021 Grüner Veltliner Eisacktal DOC
16,90 €*
Grüner Veltliner ist in sich eine ausgewogene Rebsorte. Die Aromen sind immer gut ausgewogen zwischen Frucht und Würze. Auch am Gaumen findet ein schönes Zusammenspiel zwischen Süße und Säure statt. SpeiseempfehlungEin Wein für die Spargelzeit oder zu grüner Sauce.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
2021 Sylvaner Eisacktal DOC
16,90 €*
Ein frischer Sylvaner aus dem kühlen Eisacktal. Elegant, strukturgewaltig mit großem Trinkgenuss.Für Italien ein ungewöhnlicher Weißwein. Die Stilistik erinnert an die elganten Weißweine Österreichs.Duftige Nase, cremig frischer Körper, schöne Eleganz.SpeiseempfehlungPasst sehr gut zu Gemüsegerichten, leichtem Geflügel und Weißfisch.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
2017 XV Merlot Riserva ST DOC demeter
17,40 €*
IT BIO 013 Südlich von Margreid liegt die Lage „15er“, in der die Rebstöcke für den XV Merlot wachsen. Bereits seit 1957 ist diese Lage großteilig mit Merlot-Reben bepflanzt ist.
Der alte Rebbestand und die gute Durchlüftung vom warmen Wind vom Gardasee haben als Ergebnis einen harmonischen und ausgewogenen Wein mit filigraner Struktur und Finesse.
Speiseempfehlung Ein Traum zu Kalb oder Edelgeflügel. Aber auch zu einer deftigen Gemüselasagne wunderbar.
Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)
2020 GAUN Chardonnay DOC demeter
17,90 €*
IT BIO 013 Der GAUN ist ein Vorzeige-Chardonnay. Durch die Spontanvergärung und Reife im großen Holzfass hat er ein intensives und cremiges Bukett. Die Gegebenheiten im Weinberg, sandige Böden, unterstützen diese Stilistik schon in der Traubenreife. Ein Chardonnay, wie er sein soll: gelbfruchtig, schmeichelnd und kräftig. Speiseempfehlung Die Cremigkeit kann man sehr gut mit Röstaromen kombinieren. Zum Beispiel gegrillte Salzwasserfische oder kurzgebratenes, dunkles Fleisch.
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
2021 Riesling Eisacktal DOC
17,90 €*
Eissacktal aus hohen Lagen.Ein, für Italien untypischer Weißwein.Ein Riesling, wie er sein soll: knackig, frisch, trocken mit guten Schmelz!SpeiseempfehlungPasst sehr gut zu Gemüsegerichten, leichtem Geflügel und Weißfisch.
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
2022 Riesling Eisacktal DOC
17,90 €*
Eissacktal aus hohen Lagen.Ein, für Italien untypischer Weißwein.Ein Riesling, wie er sein soll: knackig, frisch, trocken mit guten Schmelz!SpeiseempfehlungPasst sehr gut zu Gemüsegerichten, leichtem Geflügel und Weißfisch.
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
2020 PORER Pinot grigio DOC demeter
18,90 €*
IT BIO 013 PORER - ein großer Pinot grigio aus Südtirol. Durch seine kurze Maischestandzeit auf den violetten Schalen hat der Wein einen eleganten Kupferstich in der Farbe. Der Grauburgunder besticht mit Komplexität und facettenreichem Körper. Speziell und genial.
SpeiseempfehlungDER Meeres-Wein! Zu jeglicher Art von Meeresfrüchten und Salzwasserfischen ist der Porer die richtige Wahl.
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
2021 Summ Vino bianco BIO
19,90 €*
IT BIO 013 Weißwein. PIWI-Reborten. Bronner und Solaris. Der Hellgelbe duftet nach Süden. Ein Hauch Stachelbeere und Kumquat schwingt da mit. Anfangs fruchtig überrascht er mit feiner Gerbstoffnote, die von einer ca. 6-monatigen Lagerung im Holzfass kommt. Der Bienenfreund erfrischt und regt zum Austrinken an.SpeiseempfehlungLeichte Vorspeisen, junger Käse, Geräuchertes.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2021 Freistil Vino frizzante BIO
19,90 €*
IT BIO 013 Weißer Perlwein. PIWI-Reborten. Souvignier gris, Bronner und Solaris. Der Freistil ist ein Pet Nat, eine Schaumweinart, die momentan absolut im Trend liegt. Der Name kommt von Pétillant Nature, "natürlich prickelnd" und beschreibt ein uraltes Verfahren, bei dem der bereits gärenden Most bereits im Herbst in Flaschen umfüllt wird und dort zu Ende gärt. Der zitronengelbe Freistil duftet nach Holunder, Birne und Steinobst. Man schmeckt die herrlich frische Perlage, Zitronenschale und feine Hefe.SpeiseempfehlungAperitif-Wein - Pet Nat.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2018 LEHEN Sauvignon Dolomiti bianco IGT
20,90 €*
LEHEN ist ein reinsortiger Sauvignon blanc aus den hohen Lagen. Er ist mineralisch und trocken mit wenig exotischer Frucht. Ein eher etwas untypischer Sauvignon blanc, aber mit der Handschrift von Alois Lageder.
SpeiseempfehlungPasta mit leichter Tomatensauce mit Riesengarnelen oder Polpo.
Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)