Lombardei

Berühmt ist die Lombarbei für den Franciacorta. Die italienische Interpretation eines edlen und komplexen Schaumweines, die dem französischen Champagner in nichts nachsteht. Feinperlig, hefig und lagerfähig wird der Franciacorta fast ausschließlich aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot nero hergestellt. Aber nicht nur der Franciacorta bestimmt das breite Spektrum der Weine der Lombardei. Auf insgesamt 27 000 Hektar Rebfläche gedeihen am südlichen Zipfel des Gardasee fruchtig-mineralische Lugana und hervorragende Rotweine. Einen über die Landesgrenzen hinweg reichenden Ruf haben jedoch nicht nur die Rotweinqualitäten des Gardasees, sondern auch die beiden Regionen Valtellina und Oltrepo Pavese. Das Valtellina im Norden produziert alpine, langlebige Nebbiolo und das sich im Süden befindliche Oltrepo Pavese stellt Pinot nero und Barbera mit Volumen, Kaft und Cremigkeit her.

2020 Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC

Ein Chiaretto erhält seine Bezeichnung nur, wenn das Lesegut aus dem Chiaretto-Gebiet stammt und ausschließlich aus roten Beeren besteht.Die roten Sorten werden dann zu einem Rose vinifiziert. Die Familie Olivini gewinnt ihren Rose aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese. Es ist leicht und fruchtig und wunderbar elegant. SpeiseempfehlungFür eine Begleitung von aromatischen rohen Speisen, wie Tartar oder Carpaccio eignet sich der Chiaretto hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

2020 Lugana DOC

Trebbiano ist eine in ganz Italien verbreite Rebsorte.In der Gegend um Lugana entwickelt sich der Trebbiano di Lugana jedoch aufgrund des nährstoffreichen, sumpfigen Bodens besonders ausdrucksstark und kräftig.Der Jahrgang 2019 ist frisch und feinfruchtig. Die kräutriger Aromatik hat er auch in diesem Jahr.SpeiseempfehlungToller Begleiter von leichtem Ofengemüse und Garnelen.Youtube: Weinkanal SardoVINO Lugana

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

2018 Tei rosso di Valtellina DOC

Nebbiolo-Liebhaber aufgepasst! Sandro Fay macht einen sensationellen Einstiegswein: 100% Nebbiolo - ehrlich, sauber und klar! Der Jedentagwein in der Nebbiolo-Rige.SpeiseempfehlungZu fleischhaltiger Pasta ein Traum!

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

2020 Rosanora Vino Rosato

Der Rose aus der Traube Marzemino von Cascina Maddalena ist ein sehr leichter, eleganter und frischer Rose. Durch die sehr kurze Maischestandzeit, also dem Schalenkontakt, ist er eher Typ Weißwein. Er erinnert an die südffranzösische Stilistik von Roseweinen und ist ein wunderbarer Apero!SpeiseempfehlungEin Wein für vor dem Essen mit leicht gesalzenen Chips und grünen Oliven.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

2018 Demesse Vecchie Lugana DOC

Die Trauben für den Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät gelesen. Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten.Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie viel Potenziat bei einem hochwertigem Ausbau in der Rebe steckt. SpeiseempfehlungZu aromatischen und kräftigen Speisen eignet sich der Demesse wunderbar. Lachs und Krustentiere mit viel Knoblauch sind tolle Begleitgerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

2020 Capotesta Lugana DOC

Der Capotesta ist ein Lugana, der überrascht. Eleganz, präsente Säure und eine charmante Frucht. Fast denkt man an eine Riesling-Stilistik, doch spätestens am Gaumen kommt das Territorium des südlichen Gardasees durch. Weißer Pfirsich, knackig und saftig, ein leichter Hauch von Grün und schließlich etwas Zitrus , der zu einem trockenen und herzhaften Geschmack mit leichten Mandelnoten führt. Lecker!SpeiseempfehlungDer Capotesta ist ein Wein, der zum Essen gemacht ist, ausgezeichnet mit paniertem Gemüse, gebratenem Fisch und Seefischgerichten.Youtube: Weinkanal SardoVINO Capotesta

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

2016 Sebino IGT bianco

SEBINO Zero Treatment.Ein besonderer Wein und sicher eine Ausnahme in der Lombardei. Das Weingut baut für diesem Wein pilzwiderstandsfähige Rebsorten an. Nach einer klassischen Gärung im Edelstahl wird der Wein für mehrere Monate gelagert und abgefüllt. Die Blance in der Nase zwischen Frucht und Mineralität ist durchdacht. Am Gaumen bleibt die Mineralität und wird von einer leichten Cremigkeit unterstützt. SpeiseempfehlungEin Wein für Käse!

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

2018 Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT

Der 2018er Explorer ist der erste Jahrgang eines neues Projekts von Olivini. Ein Cuvee aus Manzoni und Turbiana. Der Manzoni wird reinsortig gekelltert und dann zu 40% im Barrique gelagert. Der Turbiana ausschließlich im Edelstahl. Das Ergebnis zeigt viel Tertiäraromen aber auch Eleganz und Feingliedrigkeit. SpeiseempfehlungKräftige und aromatische Frischgerichte, wie zum Beispiel auf Holz gegrillter Lachs aber auch Fleischgerichte in Weißweinsauce, wie zum Beispiel Scallopine al Vino.

Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)

17,40 €*

2017 Garda Rose Metodo Classico Brut

Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt.Dieser ist ein eleganter, aber kraftvoller Roseschaumwein. Er besitzt ein abwechslungsreiches Bukett und edle Perlage, die jedem Genießer schmeichelt. SpeiseempfehlungEignet sich als hochwertiger Aperitif zu Lachs- oder Kaviarhäppchen. Kann aber auch mehrere Fisch- und Meeresfrüchtegerichte begleiten.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

2018 Lugana Brut DOC Metodo Classico Spumante

Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt. Ein Champagner-Ausbau dieser Traube ist sehr besonders und speziell. Die sortentypische Würze entwickelt sich zu cremigen und brotigen Aromen. Der Körper bleibt jedoch frisch und lebendig. SpeiseempfehlungEignet sich hervorragend als hochwertiger Aperitif mit kleinen Trüffel-Crostini, oder als Begleiter einer Vorspeise mit edlen Krustentieren.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

2017 Costa Bassa Vatellina Superiore Valgella DOCG

Der Costa Bassa ist das Paradebeispiel für die Weinregion Valtellina.Er ist ganz klassich und ehrlich ausgebaut und ist damit ein super Wein um ein Gefühl für die Region zu bekommen. SpeiseempfehlungEin Begleiter für eher weichere Gerichte, wie zum Beispiel Schmorbraten oder ähnliches. Youtube: Weinkanal SardoVINO Costa Bassa

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Alma grande cuvee Franciacorta Brut DOCG 0,375l

Diese Cuvée repräsentiert die Essenz der Franciacorta und die Idee der Harmonie von Bellavistas Metodo Franciacorta. Im Keller wird er von fachkundigen Händen zusammengestellt, beginnend mit zahlreichen Auslesen aus der Ernte und einigen "Reserve"-Weinen aus den Vorjahren, ein unverzichtbarer Schatz, um den Stil des Hauses über die Zeit zu verewigen. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und der Ausbau eines Teils der Grundweine in kleinen Weißeichenfässern, die Intensität und Komplexität bringen können. SpeiseempfehlungEin hochwertiger Speisebegleiter zu salzigen Fischgerichten.

Inhalt: 375 Liter (0,05 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Liquore Apollo 0,5l

Bis zum Mond und zurück! Benannt ist der Apollo 11 nach der ersten bemannten Raumfahrtmission im Rahmen des Apollo-Programms der NASA, die eine Mondlandung und die sichere Rückkehr auf die Erde zum Ziel hatte. Der Apollo 11 ist ein Likör auf Zitrusbasis und eignet sich optimal als frischfruchtiger Aperitif. Auf Eis oder mit Prosecco.

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Franciacorta Brut DOCG

Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Brut von Curbastro ist der Eleganteste des Sortiments. Sanft, raffiniert und eindrucksvoll.SpeiseempfehlungEin hochwertiger Aperitif in Begleitung mit Lachs-Häppchen oder Austern.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

2016 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT

Der Notte a SanMartino soll ein Rotwein mit Langlebigkeit und eigener Identität sein. Der Winzer von Olivini setzt das mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um.Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll.Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen. SpeiseempfehlungEbenso wie ein Amarone begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut. Youtube: Weinkanal SardoVINO Notte San Martino

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

2017 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

2016 Franciacorta Extra Brut DOCG

Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Extra Brut begeistert durch sein knochentrockenes Auftreten.Ehrlich und direkt mit feinperliger Seele.SpeiseempfehlungAls hochwertiger Aperitif oder zu gehaltvollen Fischspeisen.