Berühmt ist die Lombarbei für den Franciacorta. Die italienische Interpretation eines edlen und komplexen Schaumweines, die dem französischen Champagner in nichts nachsteht. Feinperlig, hefig und lagerfähig wird der Franciacorta fast ausschließlich aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot nero hergestellt. Aber nicht nur der Franciacorta bestimmt das breite Spektrum der Weine der Lombardei. Auf insgesamt 27 000 Hektar Rebfläche gedeihen am südlichen Zipfel des Gardasee fruchtig-mineralische Lugana und hervorragende Rotweine. Einen über die Landesgrenzen hinweg reichenden Ruf haben jedoch nicht nur die Rotweinqualitäten des Gardasees, sondern auch die beiden Regionen Valtellina und Oltrepo Pavese. Das Valtellina im Norden produziert alpine, langlebige Nebbiolo und das sich im Süden befindliche Oltrepo Pavese stellt Pinot nero und Barbera mit Volumen, Kaft und Cremigkeit her.
2021 Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC
11,90 €*
Ein Chiaretto erhält seine Bezeichnung nur, wenn das Lesegut aus dem Chiaretto-Gebiet stammt und ausschließlich aus roten Beeren besteht.Die roten Sorten werden dann zu einem Rose vinifiziert. Die Familie Olivini gewinnt ihren Rose aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese. Es ist leicht und fruchtig und wunderbar elegant. SpeiseempfehlungFür eine Begleitung von aromatischen rohen Speisen, wie Tartar oder Carpaccio eignet sich der Chiaretto hervorragend.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2021 Lugana DOC
11,90 €*
Trebbiano ist eine in ganz Italien verbreite Rebsorte.In der Gegend um Lugana entwickelt sich der Trebbiano di Lugana jedoch aufgrund des nährstoffreichen, sumpfigen Bodens besonders ausdrucksstark und kräftig.Der Lugana von Olivini ist feinfruchtig und wunderbar trocken mit einer frisch-sommerlichen Säure. SpeiseempfehlungToller Begleiter von leichtem Ofengemüse und Garnelen.Youtube: Weinkanal SardoVINO Lugana
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2020 Tei rosso di Valtellina DOC
12,90 €*
Nebbiolo-Liebhaber aufgepasst! Sandro Fay macht einen sensationellen Einstiegswein: 100% Nebbiolo - ehrlich, sauber und klar! Der Jedentagwein in der Nebbiolo-Rige.SpeiseempfehlungZu fleischhaltiger Pasta ein Traum!
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)
2020 Katari Pinot Grigio Oltrepo Pavese DOC
12,90 €*
Kühl vergoren zeigt sich der Pinot Grigio Katari strohgelb und frisch in der Nase. Am Gaumen überraschen seine Nachhaltigkeit und schöne Mineralität.Speiseempfehlung
Ideal als Aperitif, zu Fischvorspeisen, zu Salaten, leichten und samtigen Suppen.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)
2020 Piasa Provincia di Pavia Rosato IGT
12,90 €*
Intensiv leuchtender Rosé mit fruchtigem, kirschigen Bouquet, Kraft, angenehmer Würze und guter Persistenz. Die Rebsorten weden von dem Kellermeister Lorenzo Cordero nicht verraten, aber Croatina, Barbera und Pinot Nero spielen in jedem Fall eine Rolle. SpeisebegleitungDurch seine angenehmen Bitterstoffe ist ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend zu Wurstwaren, Aufschnitt, leichten Käsesorten, gegrilltem Fleisch und Pizza passt.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)
2019 Demesse Vecchie Lugana DOC
15,90 €*
Die Trauben für den Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät gelesen. Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten.Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie viel Potenziat bei einem hochwertigem Ausbau in der Rebe steckt. SpeiseempfehlungZu aromatischen und kräftigen Speisen eignet sich der Demesse wunderbar. Lachs und Krustentiere mit viel Knoblauch sind tolle Begleitgerichte.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
2021 Rosanora Vino Rosato
15,90 €*
Der Rose aus der Traube Marzemino von Cascina Maddalena ist ein sehr leichter, eleganter und frischer Rose. Durch die sehr kurze Maischestandzeit, also dem Schalenkontakt, ist er eher Typ Weißwein. Er erinnert an die südffranzösische Stilistik von Roseweinen und ist ein wunderbarer Apero!SpeiseempfehlungEin Wein für vor dem Essen mit leicht gesalzenen Chips und grünen Oliven.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
2021 Capotesta Lugana DOC
15,90 €*
Der Capotesta ist ein Lugana, der überrascht. Eleganz, präsente Säure und eine charmante Frucht. Fast denkt man an eine Riesling-Stilistik, doch spätestens am Gaumen kommt das Territorium des südlichen Gardasees durch. Weißer Pfirsich, knackig und saftig, ein leichter Hauch von Grün und schließlich etwas Zitrus, der zu einem trockenen und herzhaften Geschmack mit leichten Mandelnoten führt. Lecker!SpeiseempfehlungDer Capotesta ist ein Wein, der zum Essen gemacht ist, ausgezeichnet mit paniertem Gemüse, gebratenem Fisch und Seefischgerichten.Youtube: Weinkanal SardoVINO Capotesta
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
2019 Tiamat Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
15,90 €*
Die Pinot-Noir-Trauben des Tiamat werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. So entsteht ein klassischer, kirschiger und schön strukturierter Spätburgunder mit cool-climate-Stilistik und itatienischem Bouquet.SpeisebegleitungDer Tiamat ist ein hervorragender Speisebegleiter für erste Gänge mit Fleischsaucen und perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Braten.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
2016 Sebino IGT bianco
16,90 €*
SEBINO Zero Treatment.Ein besonderer Wein und sicher eine Ausnahme in der Lombardei. Das Weingut baut für diesem Wein pilzwiderstandsfähige Rebsorten an. Nach einer klassischen Gärung im Edelstahl wird der Wein für mehrere Monate gelagert und abgefüllt. Die Blance in der Nase zwischen Frucht und Mineralität ist durchdacht. Am Gaumen bleibt die Mineralität und wird von einer leichten Cremigkeit unterstützt. SpeiseempfehlungEin Wein für Käse!
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
2018 Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT
17,40 €*
Der 2018er Explorer ist der erste Jahrgang eines neues Projekts von Olivini. Ein Cuvee aus Manzoni und Turbiana. Der Manzoni wird reinsortig gekelltert und dann zu 40% im Barrique gelagert. Der Turbiana ausschließlich im Edelstahl. Das Ergebnis zeigt viel Tertiäraromen aber auch Eleganz und Feingliedrigkeit. SpeiseempfehlungKräftige und aromatische Frischgerichte, wie zum Beispiel auf Holz gegrillter Lachs aber auch Fleischgerichte in Weißweinsauce, wie zum Beispiel Scallopine al Vino.
Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)
2020 Rame Pinot Grigio dell Otrepo Pavese DOC
17,90 €*
Die Pinot Grigio Rame wurde in kleinen Einzelkisten gelesen, selektioniert und mittels des Ramato Verfahrens ausgebaut. Nach dem Abbeeren folgt eine kurze Mazeration in der Presse unter Inertgas, eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Daraus resultiert die Farbextraktion, die neben der klaren Kupferfarbe zu dezenten Bitterstoffen führt. SpeisebegleitungDer Rame ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch und leichten Käsesorten.
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
Alma grande cuvee Franciacorta Brut DOCG 0,375l
18,90 €*
Diese Cuvée repräsentiert die Essenz der Franciacorta und die Idee der Harmonie von Bellavistas Metodo Franciacorta. Im Keller wird er von fachkundigen Händen zusammengestellt, beginnend mit zahlreichen Auslesen aus der Ernte und einigen "Reserve"-Weinen aus den Vorjahren, ein unverzichtbarer Schatz, um den Stil des Hauses über die Zeit zu verewigen. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und der Ausbau eines Teils der Grundweine in kleinen Weißeichenfässern, die Intensität und Komplexität bringen können. SpeiseempfehlungEin hochwertiger Speisebegleiter zu salzigen Fischgerichten.
Inhalt: 0.375 Liter (50,40 €* / 1 Liter)
2018 Costa Bassa Valtellina Superiore Valgella DOCG
18,90 €*
Der Costa Bassa ist das Paradebeispiel für die Weinregion Valtellina.Er ist ganz klassich und ehrlich ausgebaut und ist damit ein super Wein um ein Gefühl für die Region zu bekommen. SpeiseempfehlungEin Begleiter für eher weichere Gerichte, wie zum Beispiel Schmorbraten oder ähnliches. Youtube: Weinkanal SardoVINO Costa Bassa
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
2019 Garda Rose Metodo Classico Brut
19,90 €*
Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt.Dieser ist ein eleganter, aber kraftvoller Roseschaumwein. Er besitzt ein abwechslungsreiches Bukett und edle Perlage, die jedem Genießer schmeichelt. SpeiseempfehlungEignet sich als hochwertiger Aperitif zu Lachs- oder Kaviarhäppchen. Kann aber auch mehrere Fisch- und Meeresfrüchtegerichte begleiten.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2019 Lugana Brut DOC Metodo Classico Spumante
19,90 €*
Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt. Ein Champagner-Ausbau dieser Traube ist sehr besonders und speziell. Die sortentypische Würze entwickelt sich zu cremigen und brotigen Aromen. Der Körper bleibt jedoch frisch und lebendig. SpeiseempfehlungEignet sich hervorragend als hochwertiger Aperitif mit kleinen Trüffel-Crostini, oder als Begleiter einer Vorspeise mit edlen Krustentieren.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Franciacorta Brut DOCG
21,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Brut von Curbastro ist der Eleganteste des Sortiments. Sanft, raffiniert und eindrucksvoll.SpeiseempfehlungEin hochwertiger Aperitif in Begleitung mit Lachs-Häppchen oder Austern.
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)
2019 Fredo Barbera Riserva dell Otrepo Pavese DOC
22,90 €*
Der Name "Fredo", vielleicht eine Anspielung auf: "Freddo" - "Kalt", könnte von dem kühlen, lehmigen Boden, der Höhe des Weinbergs von 250 Metern über dem Meeresspiegel und der Kaltmarzeration kommen, die der Fredo durchläuft. Kraft, Dichte und Persisenz zeichnen dieses Kraftpket in cool-climate-Stilistik aus.SpeisebegleitungDer Fredo ist ein hervorragender Speisebegleiter für defitige Fleischgerichte mit Kräutern arabische gerichte und Hartkäse.
Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)
2017 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT
24,90 €*
Der Notte a SanMartino soll ein Rotwein mit Langlebigkeit und eigener Identität sein. Der Winzer von Olivini setzt das mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um.Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll.Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen. SpeiseempfehlungEbenso wie ein Amarone begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut. Youtube: Weinkanal SardoVINO Notte San Martino
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2016 Franciacorta Extra Brut DOCG
24,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Extra Brut begeistert durch sein knochentrockenes Auftreten.Ehrlich und direkt mit feinperliger Seele.SpeiseempfehlungAls hochwertiger Aperitif oder zu gehaltvollen Fischspeisen.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
Franciacorta Rose Brut DOCG
24,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Rose überrascht mit maskuliner und herber Stilistik. Gerbstoffe mit weicher Perlage in perfekter Balance. SpeiseempfehlungAls Aperitif sensationell. Zu Fisch und für Mutige gerne auch zum Steak. Youtube: Weinkanal SardoVINO Curbastro Franciacorta rose
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2019 Alpi Retiche IGT Chardonnay 'Sottocastello'
26,90 €*
Die Lage Sottocastello ist eine sehr hoch gelegene Einzellage, die nur 0,7 Hektar umfasst.800 Meter ü.d. Meeresspiegel baut das Weingut Sandro Fay 4.000 Chardonnay Pflanzen an. Durch die hohe Lage und niedrigen Temperaturen ist der Wein sehr mineralisch und wenig cremig für eine reinsortigen Chardonnay. Um die Säure gut einzubauen, wird der Wein ein paar Monate in Tonneaux gelagert.SpeiseempfehlungZu einem sehr cremigen und aromatischen Weichkäse oder zu Saltimbocca.
Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)
2018 Franciacorta Saten Brut DOCG
26,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Saten ist hefig und cremig, er hat einen opulenten Körper mit sanfter Perlage und besticht mit seinem üppigen Charakter. SpeiseempfehlungEin hochwertiger Aperitif oder zu cremigen Fischspeisen.
Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)
2019 Partu Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
26,90 €*
Die Pinot-Noir-Trauben des Partu werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Kaltmazeration und die malolaktische Gärung in Barriques formen einen kernigen, aber kraftvollen Spätburgunder mit überraschender Kraft und sehr guter Persistenz.SpeisebegleitungDer Partu ist ein hervorragender Speisebegleiter für defitige Fleischgerichte, Braten und Hartkäse.
Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)