Berühmt ist die Lombarbei für den Franciacorta. Die italienische Interpretation eines edlen und komplexen Schaumweines, die dem französischen Champagner in nichts nachsteht. Feinperlig, hefig und lagerfähig wird der Franciacorta fast ausschließlich aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot nero hergestellt. Aber nicht nur der Franciacorta bestimmt das breite Spektrum der Weine der Lombardei. Auf insgesamt 27 000 Hektar Rebfläche gedeihen am südlichen Zipfel des Gardasee fruchtig-mineralische Lugana und hervorragende Rotweine. Einen über die Landesgrenzen hinweg reichenden Ruf haben jedoch nicht nur die Rotweinqualitäten des Gardasees, sondern auch die beiden Regionen Valtellina und Oltrepo Pavese. Das Valtellina im Norden produziert alpine, langlebige Nebbiolo und das sich im Süden befindliche Oltrepo Pavese stellt Pinot nero und Barbera mit Volumen, Kaft und Cremigkeit her.
2020 Lugana DOC
10,90 €*
Trebbiano ist eine in ganz Italien verbreite Rebsorte.In der Gegend um Lugana entwickelt sich der Trebbiano di Lugana jedoch aufgrund des nährstoffreichen, sumpfigen Bodens besonders ausdrucksstark und kräftig.Der Jahrgang 2019 ist frisch und feinfruchtig. Die kräutriger Aromatik hat er auch in diesem Jahr.SpeiseempfehlungToller Begleiter von leichtem Ofengemüse und Garnelen.Youtube: Weinkanal SardoVINO Lugana
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2018 Tei rosso di Valtellina DOC
12,90 €*
Nebbiolo-Liebhaber aufgepasst! Sandro Fay macht einen sensationellen Einstiegswein: 100% Nebbiolo - ehrlich, sauber und klar! Der Jedentagwein in der Nebbiolo-Rige.SpeiseempfehlungZu fleischhaltiger Pasta ein Traum!
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)
2018 Demesse Vecchie Lugana DOC
14,90 €*
Die Trauben für den Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät gelesen. Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten.Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie viel Potenziat bei einem hochwertigem Ausbau in der Rebe steckt. SpeiseempfehlungZu aromatischen und kräftigen Speisen eignet sich der Demesse wunderbar. Lachs und Krustentiere mit viel Knoblauch sind tolle Begleitgerichte.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2020 Capotesta Lugana DOC
14,90 €*
Der Capotesta ist ein Lugana, der überrascht. Eleganz, präsente Säure und eine charmante Frucht. Fast denkt man an eine Riesling-Stilistik, doch spätestens am Gaumen kommt das Territorium des südlichen Gardasees durch. Weißer Pfirsich, knackig und saftig, ein leichter Hauch von Grün und schließlich etwas Zitrus , der zu einem trockenen und herzhaften Geschmack mit leichten Mandelnoten führt. Lecker!SpeiseempfehlungDer Capotesta ist ein Wein, der zum Essen gemacht ist, ausgezeichnet mit paniertem Gemüse, gebratenem Fisch und Seefischgerichten.Youtube: Weinkanal SardoVINO Capotesta
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2016 Sebino IGT bianco
16,90 €*
SEBINO Zero Treatment.Ein besonderer Wein und sicher eine Ausnahme in der Lombardei. Das Weingut baut für diesem Wein pilzwiderstandsfähige Rebsorten an. Nach einer klassischen Gärung im Edelstahl wird der Wein für mehrere Monate gelagert und abgefüllt. Die Blance in der Nase zwischen Frucht und Mineralität ist durchdacht. Am Gaumen bleibt die Mineralität und wird von einer leichten Cremigkeit unterstützt. SpeiseempfehlungEin Wein für Käse!
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
2018 Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT
17,40 €*
Der 2018er Explorer ist der erste Jahrgang eines neues Projekts von Olivini. Ein Cuvee aus Manzoni und Turbiana. Der Manzoni wird reinsortig gekelltert und dann zu 40% im Barrique gelagert. Der Turbiana ausschließlich im Edelstahl. Das Ergebnis zeigt viel Tertiäraromen aber auch Eleganz und Feingliedrigkeit. SpeiseempfehlungKräftige und aromatische Frischgerichte, wie zum Beispiel auf Holz gegrillter Lachs aber auch Fleischgerichte in Weißweinsauce, wie zum Beispiel Scallopine al Vino.
Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)
2017 Garda Rose Metodo Classico Brut
17,90 €*
Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt.Dieser ist ein eleganter, aber kraftvoller Roseschaumwein. Er besitzt ein abwechslungsreiches Bukett und edle Perlage, die jedem Genießer schmeichelt. SpeiseempfehlungEignet sich als hochwertiger Aperitif zu Lachs- oder Kaviarhäppchen. Kann aber auch mehrere Fisch- und Meeresfrüchtegerichte begleiten.
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
2017 Costa Bassa Vatellina Superiore Valgella DOCG
18,90 €*
Der Costa Bassa ist das Paradebeispiel für die Weinregion Valtellina.Er ist ganz klassich und ehrlich ausgebaut und ist damit ein super Wein um ein Gefühl für die Region zu bekommen. SpeiseempfehlungEin Begleiter für eher weichere Gerichte, wie zum Beispiel Schmorbraten oder ähnliches. Youtube: Weinkanal SardoVINO Costa Bassa
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
Franciacorta Brut DOCG
20,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Brut von Curbastro ist der Eleganteste des Sortiments. Sanft, raffiniert und eindrucksvoll.SpeiseempfehlungEin hochwertiger Aperitif in Begleitung mit Lachs-Häppchen oder Austern.
Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)
2017 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT
22,90 €*
Der Notte a SanMartino soll ein Rotwein mit Langlebigkeit und eigener Identität sein. Der Winzer von Olivini setzt das mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um.Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll.Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen. SpeiseempfehlungEbenso wie ein Amarone begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut. Youtube: Weinkanal SardoVINO Notte San Martino
Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)
Franciacorta Rose Brut DOCG
24,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Rose überrascht mit maskuliner und herber Stilistik. Gerbstoffe mit weicher Perlage in perfekter Balance. SpeiseempfehlungAls Aperitif sensationell. Zu Fisch und für Mutige gerne auch zum Steak. Youtube: Weinkanal SardoVINO Curbastro Franciacorta rose
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
La Montina Franciacorta Extra Brut DOCG
24,90 €*
Wer es trocken mag, ist bei Extra Brut immer gut aufgehoben. Trockener geht es kaum. La Montina verbindet diese Trockenheit mit runder Perlage und gelbfruchtiger Aromatik. Das schmeckt und spürt der Gaumen.SpeiseempfehlungEin Meeresfrüchtebegleiter, vorallem zu Austern!
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2016 Franciacorta Extra Brut DOCG
24,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Extra Brut begeistert durch sein knochentrockenes Auftreten.Ehrlich und direkt mit feinperliger Seele.SpeiseempfehlungAls hochwertiger Aperitif oder zu gehaltvollen Fischspeisen.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2015 Franciacorta Saten Brut DOCG
24,90 €*
Franciacorta wird gerne als der Champagner Italiens bezeichnet und steht diesem sowohl bei den Rebsorten, als auch bei dem Ausbau in Nichts nach.Der Saten ist hefig und cremig, er hat einen opulenten Körper mit sanfter Perlage und besticht mit seinem üppigen Charakter. SpeiseempfehlungEin hochwertiger Aperitif oder zu cremigen Fischspeisen.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2016 Alpi Retiche IGT 'La Faya'
26,90 €*
Die Trauben für den "La Faya" wachsen in der Lage Carterìa auf einer Höhe von 550 Metern ü.M.; aufgrund der speziellen Bodenbeschaffenheit des Weinbergs ist der "La Faya" eine Cuvée aus den Rebsorten Nebbiolo, Merlot und Syrah und damit eine Besonderheit im ansonsten reinsortigen Sortiment der Cantina Fay. Sensorisch präsentiert er sich klar in der Frucht und elegant seidig im Körper. Clean, direkt, unaufgeregt, gleichzeitig lang und und burgundrig komplex.SpeiseempfehlungAls Solist. Zu Gerichten mit Kräutern und Kurzgebratenem.
Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)
La Montina Franciacorta Brut DOCG
27,90 €*
Der Franciacorta Brut ist der Klassiker bei La Montina. Er verkörpert die Philosophie der Kellerei: Eleganz, Vielseitigkeit und einen angenehm runden Körper.Kurz gesagt, ein Franciacorta Brut für jeden Anlass geeignet.SpeiseempfehlungDient klassischerweise als hochwertiger Aperitif.Begleitend zu verschiedenen Meeresfrüchten und zu fein aromatischen Salzwasserfischen.
Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)
La Montina Franciacorta Rose demi-sec DOCG
28,90 €*
Der Rose demi-sec ist ein eher seltener Franciacorta. Eine deutliche wahrnehmbare Süße macht ihn zu einer Besonderheit für dieses Schaumweingebiet. Diese Süße geht in eine wunderbare Symbiose mit den Hefenoten den Flaschengärung.Zugänglich und dennoch elegant.SpeiseempfehlungDie Süße kann wunderbar mit scharfem Essen kombiniert werden. Zum Beispiel zu Sushi oder pikant gewürzten Muscheln.Aber natürlich ist der Rose auch als Apero hochwertig und trinkig!
Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)
2016 Il Glicine Valtellina Superiore Sassella DOCG
29,90 €*
il Glicine ist eine Einzellage, die einen Hektar umfasst. Benannt ist diese Einzelllage nach den lila Blumen, die von den Steinmauern hängen und den ganzen Weinberg dominieren.Die Lage ist bekannt für elegante und eher leise Weine. Sehr sorten- und gebietstypisch. SpeiseempfehlungEin super Speisebegleiter, der flexibel eingesetzt werden kann. Durch die Eleganz passt er sehr gut zur feinen Küche oder frankophilen Küche.
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)
2016 Ca' Morei Valtellina Superiore Valgella DOCG
29,90 €*
Ca Morei ist eine weitere Einzellage der Familie Fay und umfasst neben den Weinbergen auch ein Häuschen. Dieses Anwesen ist "Casa Morei". Ein weiterer Nebbiolo, der elegant und fein auftritt. Die Aromen sind mehr im floralen Bereich und die Tannine sind engmaschig und ausgeprägt. SpeiseempfehlungDie Gerbstoffe verkraften Fülle im Essen. Perfect match: Bistecca fiorentina und Ca Morei!
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)
La Montina Franciacorta Saten Brut DOCG
29,90 €*
Der Saten ist der cremigste und opulenteste Franciacorta dieser Linie. Die Chardonnay-Charakteristik ist deutlich spürbar.Der runde Körper mit den feinen Vanille- und Pfirsichnoten machen ihn zu einem Schaumwein, der viele Weinherzen höher schlägen lässt!SpeiseempfehlungDer Saten kann eine komplettes Meeresfrüchte- und Fischmenü begleiten!
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)
2018 Clay Lugana DOC
30,90 €*
Der Lugana Clay ist der strukturierteste und cremigste Lugana von Cascina Maddalena und das Ergebnis einer sehr sorgfältigen Auswahl von Turbiana-Trauben. Er wird nur in den besten Jahrgängen mit begrenzter Auflage produziert. Er lagert für ein Jahr auf der Feinhefe und ein weiteres Jahr auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Clay bedeutet im Englischen Lehm und und dieser ist für die herausragende Saftigkeit in Kombination mit der einzigartigen Komplexität dieses Ausnahmeluganas verantwortlich. SpeiseempfehlungEine Kombination ist mit Hecht und Polenta. Die Fettigkeit des Hechts ist ein idealer Begleiter für diesen Wein, der sich auch gut mit Fleisch kombinieren lässt.
Inhalt: 0.75 Liter (41,20 €* / 1 Liter)
2016 Carteria Riserva Valtellina Superiore DOCG
34,90 €*
Die Trauben für diesen Ausnahmenebbiolo aus der Lage Carterìa wachsen auf 500 m ü.d.M.; der Name stammt von einem kleinen Weiler in der Gemeinde Teglio, in dem die Familie Fay seit jeher Parzellen besitzt. Der Carteria ist ganz im charakteristischen Stil von Elena Fay ausgebaut. Elegant, engmaschig, vegetativ und komplex. Die gut definierten Tannine und die Anklänge an Unterholz, Wurzeln und Waldbeeren machen ihn Schluck um Schluck zu einer immer wieder neuen Geschmacksexplosion. Die sensorische Spannung dieses Superiore wurde mit 3 Gläsern im Gambero Rosso für den Careria 2016 bewertet.
Speiseempfehlung
Zu Kurzgebratenem, Rosmarinkartoffeln und als Solist.
Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)
Nectar Franciacorta Demi Sec DOCG
39,90 €*
Ein seltener, fruchtiger und einhüllender Spumante. Demi-sec ausgebaut ist er als Begleiter zu Desserts geschaffen. Eine Persönlichkeit, die in der Art ihres Ausbaus an das Lebensgefühl der 1920er Jahre des amerikanischen Expressionismus erinnert. SpeiseempfehlungEin hochwertiger Begleiter zu allen Cremedesserts, Mandelgebäck und trockenen Kuchen wie Gugelhupf.
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)
2016 Ronco del Picchio Sforzato di Valtellina DOCG
49,90 €*
Sforzato di Valtellina ist immer ein Rotwein, der aus angetrockneten Beeren gewonnen wird. Dadurch sind diese reinsortigen Nebbioli immer etwas dichter und beeriger, als die anderen Valtellina - Nebbioli. Ronco del Picchio ist sehr typisch: dichtes Beeren-Bukett mit etwas Rauchigem.Am Gaumen dann zwar auch eher weich, die Nebbiolo-Tannine kommen aber durch!SpeiseempfehlungEin Wein für kalte Wintertage, für geschmortes Essen und Kaminstunden.
Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)