Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò. Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.

Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta 
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2023 Katari Pinot Grigio Oltrepo Pavese DOC BIO
IT-BIO-005 Kühl vergoren zeigt sich der Pinot Grigio Katari strohgelb und frisch in der Nase. Am Gaumen überraschen seine Nachhaltigkeit und schöne Mineralität.Speiseempfehlung Ideal als Aperitif, zu Fischvorspeisen, zu Salaten, leichten und samtigen Suppen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
2023 Piasa Provincia di Pavia Rosato IGT BIO
IT-BIO-005 Die Rebsorte des Piasa wird auf dem Etikett nicht explizit genannt, da sie in der Lombardei meist perlend und süffig ausgebaut wird. Der Kellermeister Lorenzo Cordero macht aus dem Croatina Piasa allerdings einen trockenen, kraftvollen und hervorragenden Speisebegleiter mit intensiv leuchtender Farbe, fruchtigem, kirschigen Bouquet und einer angenehmen Persistenz am Gaumen.SpeisebegleitungDurch seine angenehmen Bitterstoffe ist ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend zu Wurstwaren, Aufschnitt, leichten Käsesorten, gegrilltem Fleisch und Pizza passt.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
2022 Tiamat Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
Die Pinot-Noir-Trauben des Tiamat werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. So entsteht ein klassischer, kirschiger und schön strukturierter Spätburgunder mit cool-climate-Stilistik und itatienischem Bouquet.SpeisebegleitungDer Tiamat ist ein hervorragender Speisebegleiter für erste Gänge mit Fleischsaucen und perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Braten.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*
2021 Tiamat Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
Die Pinot-Noir-Trauben des Tiamat werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. So entsteht ein klassischer, kirschiger und schön strukturierter Spätburgunder mit cool-climate-Stilistik und itatienischem Bouquet.SpeisebegleitungDer Tiamat ist ein hervorragender Speisebegleiter für erste Gänge mit Fleischsaucen und perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Braten.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*
2023 Apsu Chardonnay Oltrepo Pavese DOC BIO
IT-BIO-005 Speiseempfehlung

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*
2023 Rame Pinot Grigio dell Oltrepo Pavese DOC BIO
IT-BIO-005 Die Pinot Grigio Rame wurde in kleinen Einzelkisten gelesen, selektioniert und mittels des Ramato Verfahrens ausgebaut. Nach dem Abbeeren folgt eine kurze Mazeration in der Presse unter Inertgas, eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Daraus resultiert die Farbextraktion, die neben der klaren Kupferfarbe zu dezenten Bitterstoffen führt.  SpeisebegleitungDer Rame ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch und leichten Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*
2021 Fredo Barbera Riserva dell Otrepo Pavese DOC
Der Name "Fredo", vielleicht eine Anspielung auf: "Freddo" - "Kalt", könnte von dem kühlen, lehmigen Boden, der Höhe des Weinbergs von 250 Metern über dem Meeresspiegel und der Kaltmazeration kommen, die der Fredo durchläuft. Kraft, Dichte und Persistenz zeichnen dieses Kraftpaket in cool-climate-Stilistik aus.SpeisebegleitungDer Fredo ist ein hervorragender Speisebegleiter für deftige Fleischgerichte mit Kräutern arabische Gerichte und Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*
2020 Partu Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
Die Pinot-Noir-Trauben des Partu werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Kaltmazeration und die malolaktische Gärung in Barriques formen einen kernigen, aber kraftvollen Spätburgunder mit überraschender Kraft und sehr guter Persistenz.SpeisebegleitungDer Partu ist ein hervorragender Speisebegleiter für defitige Fleischgerichte, Braten und Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*
2021 Rivone Chardonnay Otrepo Pavese DOC
Der Chardonnay Rivone ist ein weißes Juwel des Oltrepo Pavese. 30 Jahre alte Reben, manuelle Lese, ausgebaut im Edelstahl, in Amphoren und in Barriques. Das Ergebnis ist Komplexität, Mineralität und Würze. Ein großer, klassischer Weißwein mit atemberaubender Eleganz und Finesse.SpeisebegleitungEin wunderbarer Speisebegleiter zu Salzwasserfischgerichten, würzigem Weichkäse oder als Solist.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
2022 Rame Pinot Grigio dell Otrepo Pavese DOC MAGNUM
Die Pinot Grigio Rame wurde in kleinen Einzelkisten gelesen, selektioniert und mittels des Ramato Verfahrens ausgebaut. Nach dem Abbeeren folgt eine kurze Mazeration in der Presse unter Inertgas, eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Daraus resultiert die Farbextraktion, die neben der klaren Kupferfarbe zu dezenten Bitterstoffen führt.  SpeisebegleitungDer Rame ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch und leichten Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*
2020 SG 67 Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
Der SG ´67 ist eine Selektion von Trauben aus dem ältesten Weinberg des Weingutes, der im Jahr 1967 gepflanzt wurde. Die Trauben werden vorsichtig von Hand gelesen, um die Aromen während der Kaltmazeration optimal zu extrahieren. Danach reift  er circa 10 Monate in französischen Barriques und weitere 10 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Der SG ´67 ist ein würziger und stoffiger Pino Nero mit angenehmen grünen Noten und einer breitschultrigen Tanninstruktur. Da Bukett ist komplex, mit Düften von Kräutern und roten Früchten, am Gaumen zeigt er eine neben der Tanninstruktur eine ausgeglichene  Säure und eine angenehme Mineralität.SpeisebegleitungEin idealer Begleiter für gefüllte Pasta und erste Gänge mit Fleischsaucen. Perfekt zu Hauptgerichten wie Wild, Braten oder fettem Fisch. Seine Frische macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für Wurstwaren und mittelalten Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (59,87 €* / 1 Liter)

44,90 €*