2020 Fredo Barbera Riserva dell Otrepo Pavese DOC
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Produktnummer:
gio0720
2020 Fredo Barbera Riserva dell Otrepo Pavese DOC
Der Name "Fredo", vielleicht eine Anspielung auf: "Freddo" - "Kalt", könnte von dem kühlen, lehmigen Boden, der Höhe des Weinbergs von 250 Metern über dem Meeresspiegel und der Kaltmazeration kommen, die der Fredo durchläuft. Kraft, Dichte und Persistenz zeichnen dieses Kraftpaket in cool-climate-Stilistik aus.
Speisebegleitung
Der Fredo ist ein hervorragender Speisebegleiter für deftige Fleischgerichte mit Kräutern arabische Gerichte und Hartkäse.
Sensorik
Farbe
rubinrot
Duft
intensive Aromen von reifen Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, mit einem blumigen Bouquet von Veilchen und einer zarten würzigen Note
Geschmack
am Gaumen ist er strukturiert und komplex, mit einem anhaltenden Abgang, der durch eine frische Säure ausgeglichen wird
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C
Fakten
Rebsorte
100% Barbera
Ausbau
Maischegärung, 10 Monate in Barriques, 10 Monate in 25 Hektoliterfässern
Lagerfähigkeit
4 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt
14.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Produzent
Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò. Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.
Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero
Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta
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