Das Weingut Binza´e su Re liegt nahe der Stadt Ursini und damit in dem Gebiet Sardiniens, dessen Aushängeschild und wichtigste Rebsorte der Cagnulari ist. Die lokale Produktion ist zu einem echten Symbol für das Gebiet geworden, so dass Usini gemeinhin als das "Land des Cagnulari" bezeichnet wird.Das Weingut "Binza 'e su Re" wurde im Februar 2015 mit etwa 9 Hektar Rebfläche gegründet. Die Wahl des Namens, dessen Übersetzung aus dem Sardischen "Der Weinberg des Königs" lautet, leitet sich von dem Ort ab, an dem sich das Weingut befindet und ist eine Hommage an den "König", Billia Cherchi, ein Winzer, der als Erster in Usini Weine in Flaschen abfüllte. Heute leitet Francesco Manca, der Ehemann von Annalisa Cherchi, der Tochter von Billia Cherchi, "Binza 'e su Re" und produziert Weine, die klar die Identität und Struktur dieses besonderen Terroirs widerspiegeln.
Binza ´e su RE | Loc. Tuvaoes e Più | 07049 Usini (SS) 07049
Binza ´e su RE | Loc. Tuvaoes e Più | 07049 Usini (SS) 07049
2021 Pinta Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT
19,90 €*
PINTA ist ein reinsortiger Cagnulari. Die Rebsorte kommt usprünglich aus Spanien und heißt dort Graciano, man findet die Trauben aber auch in Portugal (Tinta Miuda) und in Asutralien (Xeres). Der Pinta bringt eine schöne Balance zwischen kraftvoller Saftigkeit und einer strukturierten Eleganz mit und stellt die typische Würze der Rebsorte in den Vordergrund.
Speiseempfehlung
Zu würzigen aber weichen Gerichten. Brasato di Manzo oder Pulled Pork.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2021 Tumbaru Cannonau di Sardegna DOC
19,90 €*
Tumbaru ist eine Bezeichnung für sardische Wildkräuter, die auf kargen und steinigen Böden wachsen. Genau in solchen Weinbergen wachsen die Cannonautrauben für diesen Wein. Cannonau ist trotz der trockenen und kargen Böden immer ein Rotwein, der mit Saftigkeit und weichen Tanninen überzeugt. Genau diese Eigenschaften findet man im Tumbaru wieder.
SpeiseempfehlungPerfekt zur klassischen sardischen Küche, die geprägt ist von Schweinefleisch, würzigem Käse und Pasta.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
2021 Boese Vermentino di Sardegna DOC
19,90 €*
BOESE ist die Mehrzahl von BOE, dem sardischen Wort für Ochse. Binza 'e Su Re bezieht sich mit dem Namen auf die Tradition, die Weinberge mit Ochsen zu bewirtschaften. Der reinsortige Vermentino BOESE gehört eher zu den kernigen Weißweinen und besticht mit Würze, Stoffigkeit und Mineralität.
Speiseempfehlung
Ein kräftiger Weißwein für vielerlei Fischgerichten. Der Klassiker wäre eine sardische Fregula Marinara.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)