Die große Liebe zu einem Stück Land im Collio veranlasste den Großvater der Brüder Gianni und Giorgio Venica ein Bauernhaus und die dazugehörigen Weinberge im Dörfchen Cerò zu kaufen. Heute, mehr als 80 Jahre später, steht das Weingut an der Spitze der Weinbaubetriebe im Collio. Zusammen mit Giorgio als Agronomen und Gianni als Önologen wird es auch von dessen Frau Ornella, zuständig für Vertrieb und Marketing, sowie auch deren Sohn Giampaolo, der als Önologe seinen eigenen Input gibt, geführt.
Das Collio im äußersten Osten des Friaul gilt als DAS Weißweingebiet in Italien schlechthin. Zum einen ist es gegen die kalten Nordwinde durch die Julischen Voralpen abgeschirmt, zum anderen sorgt die Nähe zur Adria für ein mildes und gemäßigtes Klima. Die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind für frische, klare Aromen und eine schöne Säure in den Weinen verantwortlich. Die kargen Kalkmergelböden bringen dazu außerordentliche Mineralität..
Localita' Cero' | 8, 34070 Dolegna del Collio GO | Italien
2019 Friulano Primarul Collio DOC
Obwohl Friulano eher leise Weine sind, ist die Rebsorte eine sehr wichtige im Friaul. Venica & Venica baut einen ehrlichen und daher auch eher schüchternen Friulano aus. Das Bukett hat etwas von Sternfrucht und erinnert an eine junge Birne. Am Gaumen zeigt sich Mineralität und eine gute Struktur aus Säure und Süße.SpeiseempfehlungSpannende Kombinationen ergeben sich mit rohem Fisch, leichten Meerefrüchtegerichten und Salaten.
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
15,90 €*
2018 Talis Pinot bianco Collio DOC
Der Talis - Pinot bianco ist ein Weißburgunder, der jetzt schon wunderbar zu trinken ist und dennoch langes Lagerpotenzial aufweißt. Wird er aktuell getrunken ist er frisch und elegant fruchtbetont. Gibt man dem Wein noch etwas Zeit, gewinnt er an Cremigkeit und Opulenz. SpeiseempfehlungZu milderem Käse eine schöne Komponenten aber auch zu leichten Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
17,90 €*
2019 Jesera Pinot grigio Collio DOC
Die Rebsorte Pinot Grigio ist eine der wenigen Weißwein-Sorten, die eine leicht gefärbte Beerenhaut hat. Durch Fermentation mit der Maische erhält dieser Grauburgunder seine leichte Kupfernote. Mit seinem blumigen Bukett und dem würzigen Körper bleibt er lange spannend im Glas.SpeiseempfehlungPasst super zu luftgetrocknetem Schinken, Fisch und hellem Fleisch.Youtube: Weinkanal SardoVINO Rebsortenvergleich Pinot Grigio
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
18,90 €*
2019 Ronco delle Cime Friulano Collio DOC
Friulano ist eine Resorte mit langer Tradition im Friaul. Die Trauben für den Ronco delle Cime kommen aus einer Einzellage von Venica&Venica. Er besticht mit einer sehr eleganten Mineralität und Rafinesse. Ein Friulano, der großes Lagerpotenzial hat!SpeiseempfehlungEin Klassiker unter den Speisebegleitern. Durch die Eeleganz, Säure und Mineralität begleitet er vieles, vor allem Foschgerichte, wunderbar.
Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)
23,90 €*
2018 Ronco delle Cime Friulano Collio DOC
Friulano ist eine Resorte mit langer Tradition im Friaul. Die Trauben für den Ronco delle Cime kommen aus einer Einzellage von Venica&Venica. Er besticht mit einer sehr eleganten Mineralität und Rafinesse. Ein Friulano, der großes Lagerpotenzial hat!SpeiseempfehlungEin Klassiker unter den Speisebegleitern. Durch die Eeleganz, Säure und Mineralität begleitet er vieles, vor allem Foschgerichte, wunderbar.
Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)
23,90 €*
2019 Ronco delle Mele Sauvignon Collio DOC
Die Trauben für den Ronco delle Mele kommen aus einer klimatisch kühleren Einzellagen. Die Trauben werden spät gelesen und schonend, reduktiv vergoren. Das Aroma wird dadurch ausladend und kraftvoll. Durch die Lagerung im Holz und auf der Hefe bekommt der reinsortige Sauvignon eine Cremigkeit und Opulenz am Gaumen. Ein großer Sauvgnon aus dem Collio! SpeiseempfehlungEin Begleiter zur Crossover-Küche und scharfen Gerichten. Unser Tipp: Spicy Tuna :)!
Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)
32,90 €*