Vietti ist eines der Vorzeigeweingüter aus dem Piemont. Auch bei ihrem Moscato d'Asti zeigen sie großes Können. Wunderbar frisch mit einer weichen Perlage und einer Süße, die auf der Zunge zergeht. SpeiseempfehlungEin MUSS zur Panna Cotta!

Ein reinsortiger Barbera aus den Lagen um Castiglione Falletto, Monforte d’Alba und La Morra.Vietti kreiert hier einen geradlinigen Barbera, der mit typischer Säure und Volumen überzeugt.Die Struktur zieht sich bis an den Gaumen und bleibt konstant mti einem schönen Tanningerüst stehen. SpeiseempfehlungGuter Begleiter zu gegrilltem Gemüse oder zu Pasta mit fruchtig-tomatiger Sauce.

Perbacco ist das Blend aller Nebbiolo-Lagen von Vietti. Einzeln vergoren wird der finale Blend zwei Jahre in verschiedene Holzfässer zur Reife gelegt. Das Ergebnis ist ein sehr traditioneller und klassischer Nebbiolo: jung sehr gerbig und grün - gererift elegant und strukturiert. SpeiseempfehlungKlassisch im Piemont zu mit Fleisch gefüllten Teigtaschen (Agnolotti).

Dieser reinsortige Barbera kommt aus der Einzellage Scarrone in Castiglione Falletto, direkt unterhalb des Weinguts. Er zeigt sich engmaschig, strukturiert und stilistisch angenehm traditionell. Der Scarrone wird über zwei Wochen hinweg kalt vergoren. Nach der alkoholischen Gärung findet eine nachgärende Mazeration mit den Schalen statt. Danach wird alles abgezogen und zur malolaktischen Gärung in Barriques umgefüllt. Die Reifung findet für etwa 18 Monate in Barriques, Fass und Stahl statt.SpeiseempfehlungGuter Begleiter zu Eintöpfen, würziger Pasta, Geflügel mit reichhaltigen Saucen und rezentem Hartkäse.

IT-BIO-015 Dieser reinsortige Barbera kommt aus der Einzellage Scarrone in Castiglione Falletto, direkt unterhalb des Weinguts. Er zeigt sich engmaschig, strukturiert und stilistisch angenehm traditionell. Der Scarrone wird über zwei Wochen hinweg kalt vergoren. Nach der alkoholischen Gärung findet eine nachgärende Mazeration mit den Schalen statt. Danach wird alles abgezogen und zur malolaktischen Gärung in Barriques umgefüllt. Die Reifung findet für etwa 18 Monate in Barriques, Fass und Stahl statt.SpeiseempfehlungGuter Begleiter zu Eintöpfen, würziger Pasta, Geflügel mit reichhaltigen Saucen und rezentem Hartkäse.

IT-BIO-015 Ein wuchtiger Lagen-Barbera von Vietti. Der La Crena überzeugt mit Opulenz und stoffiger Struktur. Typisch Barbera kommt die Säure durch und wird in eine beerige Fruchtaromatik eingebettet.SpeiseempfehlungEin guter Begleiter, wenn es um geschmorte Fleischgerichte geht. 

Die Trauben werden aus kleinen Weinbergen rund um Castiglione ausgewählt. Die Reben sind zwischen 8 und 41 Jahre alt und auf lehm- und kalkhaltigen Boden gepflanzt. Die verschiedenen Crus werden separat vinifiziert und mit leicht unterschiedlichen Verfahren ausgebaut, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle und jedes Terroirs zu unterstreichen. Die Gärung erfolgt im Edelstahl mit täglichem Stempeln zur Extraktion von Geschmack und Farbe.Der Wein reift ca. 30 Monate in Eichen- und Barriquefässern. Das Blend der Crus wird erst vor Flaschenabfüllung beschlossen.SpeiseempfehlungTypisch Piemont: Dunkles Fleisch in Wein geschmort.

Die Trauben werden aus kleinen Weinbergen rund um Castiglione ausgewählt. Die Reben sind zwischen 8 und 41 Jahre alt und auf lehm- und kalkhaltigen Boden gepflanzt. Die verschiedenen Crus werden separat vinifiziert und mit leicht unterschiedlichen Verfahren ausgebaut, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle und jedes Terroirs zu unterstreichen. Die Gärung erfolgt im Edelstahl mit täglichem Stempeln zur Extraktion von Geschmack und Farbe.Der Wein reift ca. 30 Monate in Eichen- und Barriquefässern. Das Blend der Crus wird erst vor Flaschenabfüllung beschlossen.SpeiseempfehlungTypisch Piemont: Dunkles Fleisch in Wein geschmort.

Rocche di Castiglione Faletto ist einer der berühmten Einzellagen von Vietti. Die Trauben aus einem der berühmtesten Weinberge des gesamten Barolo-Gebiets, in der Rocche di Castiglione Falletto. Der Weinberg wurde in den Jahren 1940, 1950 und 1968 mit Süd-Ost-Ausrichtung gepflanzt. Die Reben sind im Guyot erzogen und in einer Dichte von etwa 4.600 Pflanzen pro Hektar gepflanzt. Die Gärung dauert etwa 4 Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen. Feinhefelagerung und malolaktische Gärung findet im Holzfass statt, dann folgt eine Barriquereife von 30 Monaten. Ein Aushängeschild für das Barolo-Gebiet, wunderbar kraftvoll und strukturiert mit einer ganz klassischen Nebbiolo-Aromatik. Speiseempfehlung Dekantieren und einfach als Solist genießen.

SpeiseempfehlungDekantieren und einfach als Solist genießen.

SpeiseempfehlungDekantieren und einfach als Solist genießen.

Ravera ist einer der berühmten Einzellagen von Vietti. Die Trauben werden aus dem Weinberg Ravera in Novello ausgewählt, der mit etwa 4500 Einheiten pro Hektar bepflanzt ist. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 26 Jahren, der älteste Teil wurde 1935 gepflanzt. Der ca. 3 Hektar große Weinberg hat eine Süd-West-Ausrichtung und einen lehmig-kalkhaltigen Boden. Die Trauben werden schonend gequetscht und 4 Wochen lang im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Feinhefelagerung und malolaktische Gärung findet im Holzfass statt, dann folgt eine Barriquereife von 30 Monaten.Ein Aushängeschild für das Barolo-Gebiet, wunderbar elegant und strukturiert mit einer ganz klassischen Nebbiolo-Aromatik. SpeiseempfehlungDekantieren und einfach als Solist genießen.

Rocche di Castiglione Faletto ist einer der berühmten Einzellagen von Vietti. Die Trauben aus einem der berühmtesten Weinberge des gesamten Barolo-Gebiets, in der Rocche di Castiglione Falletto. Der Weinberg wurde in den Jahren 1940, 1950 und 1968 mit Süd-Ost-Ausrichtung gepflanzt. Die Reben sind im Guyot erzogen und in einer Dichte von etwa 4.600 Pflanzen pro Hektar gepflanzt. Die Gärung dauert etwa 4 Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen. Feinhefelagerung und malolaktische Gärung findet im Holzfass statt, dann folgt eine Barriquereife von 30 Monaten. Ein Aushängeschild für das Barolo-Gebiet, wunderbar kraftvoll und strukturiert mit einer ganz klassischen Nebbiolo-Aromatik. Speiseempfehlung Dekantieren und einfach als Solist genießen.

Ravera ist einer der berühmten Einzellagen von Vietti. Die Trauben werden aus dem Weinberg Ravera in Novello ausgewählt, der mit etwa 4500 Einheiten pro Hektar bepflanzt ist. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 26 Jahren, der älteste Teil wurde 1935 gepflanzt. Der ca. 3 Hektar große Weinberg hat eine Süd-West-Ausrichtung und einen lehmig-kalkhaltigen Boden. Die Trauben werden schonend gequetscht und 4 Wochen lang im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Feinhefelagerung und malolaktische Gärung findet im Holzfass statt, dann folgt eine Barriquereife von 30 Monaten.Ein Aushängeschild für das Barolo-Gebiet, wunderbar elegant und strukturiert mit einer ganz klassischen Nebbiolo-Aromatik. SpeiseempfehlungDekantieren und einfach als Solist genießen.