2021 Cannonau di Sardegna Riserva DOC
16,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
par0621
2021 Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Ein sortentypischer, traditioneller, körperreicher uns vollmundiger Cannonau Riserva. Der Wein wird von Hand gelesen aus nur aus den besten Trauben der Lage hergestellt. Er reift mindestens sechs Monate lang in Eichenfässern, die seine besonderen aromatischen Noten und seinen intensiven und überzeugenden Duft hervorheben.
Speiseempfehlung
Hervorragend zu Fleisch und Wild, traditionellen sardischen Gerichten und gereiften Käsesorten.
Sensorik
Farbe
intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft
Anklänge an rote Beerenfrüchte mit balsamischen und konfitürartigen Noten
Geschmack
ausgewogen, vollmundig, elegant im Abgang, mit würzigen Noten
empfohlene Trinktemperatur
18°C
Fakten
Rebsorte
100% Cannonau
Ausbau
Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Maischestandzeit von etwa 15 Tagen.
Reifung: 2 Jahre. Mindestens sechs Monate in französischen Eichenfässern, anschließend in der Flasche
Lagerfähigkeit
4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork
enthält Sulfite
Produzent
Die Trauben des Familienbetriebes Poderi Parpinello werden auf 35 Hektar Weinbergen angebaut, die sich auf drei verschiedene Lagen verteilen: 7 Hektar am Meer in der Nähe von Castelsardo, 15 Hektar in Küstennähe in der Nähe des Baratz-Sees, nördlich von Alghero, und 13 Hektar in der Gemeinde Janna de Mare zwischen Alghero und Sassari. Hier befindet sich auch der das Weingut selbst. Die Weine werden durch die Kreativität, die Leidenschaft und die Erfahrung bereichert, die die Familie in den letzten sechzig Jahren auf Sardinien gesammelt hat. Die geografische Vielfalt der Weinberge macht die Weine von Parpinello so einzigartig und wertvoll. Sie zeichnen sich durch Frische, Saftigkeit, hervorragende Struktur und durch die wichtige Mitgift an Mineralität aus. Die autochthonen Rebsorten Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari, Torbato und seit 2021 auch Semidano werden dabei durch internationale Trauben wie Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt.
Gründungsjahr 2009
Anzahl der Mitarbeiter 10 Angestellte
Rebfläche 35 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 220 000
Rebsortenspiegel Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari, Torbato, Semidano, Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon
Poderi Parpinello | Viale Europa No 93 | 07041 Alghero (SS)
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