Ribolla Gialla Spumante Brut

Dieser frische Roséschaumwein ist ein herrlicher Spumante für den ganzen Tag und kann jede gesellige Runde beginnen oder beschließen.Die Chardonnay-Traube sorgt für die cremigen, die opulenten und mundfüllenden Akzente.Der Pinot Noir gibt Farbe, Frische und das gewisse Etwas am Gaumen.Ein luftig leichter Genuss, der nicht langweilig wird und angenehm belebt.SpeiseempfehlungMan reicht ihn zu delikaten Wurstwaren, Meeresfrüchte-Salat, frittierten Krustentieren und Gemüse.

Rive Gauche ist ein Schaumwein aus der piemonteser Traube Arneis aus der Cru-Lage Trinita.Der Kellermeister von Malvira lässt den Wein zwar nciht auf der Flasche vergären, setzt aber trotzdem auf ein wenig Feinhefelagerung im Tank. Dadurch verliert der Sekt sein apfeliges Aroma nicht und ist trotzdem schön trocken und herb. SpesieempfehlungDas perfekte Apero und Einstieg zu langen Menüabfolgen.

Die Prosecco-Traube, Glera, verleiht diesem Schaumwein die typische, frische Prosecco-Charakteristik. Circa 15 % Pinot Nero und Raboso sorgen für das "gewisse Etwas", die Farbgebung und reduzieren die Säure eine kleines bisschen. Der beliebteste Schaumwein unserer Kunden, ein absoluter Bestseller. Mit seiner auffallenden Flaschenform und dem rosa-glitzerndem Etikett strahlt der Motivo Rosé auf jedem Fest.SpeiseempfehlungEin Aperitif, der immer gut ankommt und gerne in Begleitung von verschiedenen Häppchen und Fingerfood serviert wird.

IT-BIO-008 Das Pendant zu dem weißen Fusha. Hier nicht aus einer einheimischen, sondern internationalen Rebe gewonnen. Reinsortig Syrah mit dem Methodo charmat - Verfahren zu einem feinperlenden und schön trockenen Rosesekt ausgebaut. SpeiseempfehlungAls Aperitif.

Der Önologe Gianpaolo Parpinello bekam von dem Weingut Sella e Mosca im Jahr 2006 einen einzigen Rebstock der seltenen Rebsorte Torbato geschenkt. Diesen Rebstock veredelte er und begann so mit der Rebsorte Torbato. Diese baut Gianpaolo als Stillwein und eleganten, leicht mineralischen und wunderbar frischer Torbato Spumante aus. Für den Sektgrundwein werden die Trauben kalt marzeriert, um möglichst viele Aromern der Traube zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklav mit ständigem Hefeeinsatz. So entsteht ein blassgelber Spumante mit feiner und anhaltender Perlage, Noten von Früchten und weißen Blumen und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und Mineralität. Im Abgang ist er weich und fruchtig mit dezenten Noten von Bittermandeln.Speiseempfehlung Ein hervorragender Aperitif.