2023 Lunario Sicilia DOC

IT-BIO-008 Die Weine der Monovarietali-Linie von Baglio di Pianetto zeichnen sich durch ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis aus. Catarratto ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien und überzeugt mit einem fruchtig-grünen Bukett und ausbalancierter Frische.SpeiseempfehlungCataratto begleitet hervorragend Salate mit Meeresfrüchten, geräucherten Fisch und leichte Speisen der mediterranen KücheYoutube: Weinkanal SardoVINO Catarratto

IT-BIO-008 Die Weine der Monovarietali-Linie von Baglio di Pianetto zeichnen sich durch ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis aus. Insolia ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien und überzeugt mit einem fruchtigen Aroma und einer angenehmen Cremigkeit.SpeiseempfehlungEin Weißwein, der Cremesuppen und Speisen mit Artischocken wunderschön untermalt. Youtube: Weinkanal SardoVINO Insolia

Der De Vite ist ein in sich wunderbar fruchtig-frischer Weißwein mit einer klaren Struktur. In der Nase dominiert der Sauvignon blanc und am Gaumen zeigt er sich angenehm trocken und durch die Weißburgunder-Anteile schön rund. Ein Weißwein, der viel Trinkfreude mit sich bringt und auf jedem Fest Zuspruch findet. Speiseempfehlung Sensationell zu Minestrone oder Wokgemüse, scharfem Essen oder vegetarischer Grillplatten.Youtube: Weinkanal SardoVINO Sensorik 1

Hofstätter hat zusätzlich zu den Höfen im Südtirol einen weiteren Hof im Trentino. Rund um Michei di Michei im Valle dei Ronchi wachsen in einer faszinierenden Berglandschaft auf 850 MüM Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müler Thurgau und Blauburgunder. Aus den Chardonnay-Trauben kelltert Hofstätter einen klassischen Trento DOC mit 48 Monaten Flaschengärung, Nuancen von Zitrusfrüchten und gelbem Fruchfleisch. Am Gaumen runden angenehme  Aromen von frischem Brot und eine langanhaltende Perlage diesen eleganten Schaumwein ab. Für die nötige Frische sorgt die sehr gut eingebundene aber spürbare Säure. Speiseempfehlung Apero oder zu Fisch- und Schalentieren und zu hellem Fleisch.

Kue, ein frisch, exotisch, saftig-fruchtiger Cuvée aus Insolia und Viognier, ist durch die Kaltgärung und die 4-monatige Reifung "sur lie" einerseits sehr  trinkig und andererseits von guter Textur. Ein perfekter Wein für ein geselliges Beisammensein.SpeiseempfehlungEr ist ideal für aromatische, asiatische und mediterrane Gerichte mit guter Schärfe.