2023 Chardonnay DOC Friuli

IT BIO 013 Der GAUN ist ein Vorzeige-Chardonnay. Durch die Spontanvergärung und Reife im großen Holzfass hat er ein intensives und cremiges Bukett. Die Gegebenheiten im Weinberg, sandige Böden, unterstützen diese Stilistik schon in der Traubenreife. Ein Chardonnay, wie er sein soll: gelbfruchtig, schmeichelnd und kräftig. Speiseempfehlung Die Cremigkeit kann man sehr gut mit Röstaromen kombinieren. Zum Beispiel gegrillte Salzwasserfische oder kurzgebratenes, dunkles Fleisch. 

Ein Chardonnay mit guter Struktur, ausgewogener Fülle und schöner Länge.Durch den Ausbau im Edelstahl tritt er frisch und fruchtig im Glas auf.Am Gaumen überzeugt er mit trockener Struktur und cremigem Abgang.SpeiseempfehlungBesonders gut zu aromatischem Weichkäse und leichten Fleischgerichten.

Contrade ist die alltagstaugliche Produktlinie des Weingutes Li Veli. Die Trauben für die  Contradeweine werden von regionalen Winzern zugekauft und im Weingut der Familie Falvo verarbeitet und abgefüllt.Der Name Contrade bedeutet Parzelle und bezieht sich auf die Nähe, in der sich die Parzellen von Li Veli befinden.Ein typisches Merkmal aller Contradeweine ist die Klarheit, Frische, Prägnanz und Trinkigkeit.Der Chardonnay wurde kühl vergoren und hat einen schlanken, trockenen Körper mit einer sehr angenehmen Länge.SpeiseempfehlungEin schöner Weißwein zu Salaten, Gemüse und Frischkäse.

Ein Chardonnay reinsortig, der nicht nur mit feiner Blume im Bukett überzeugt, sondern auch mit einer wunderbar trockenen Mineralität am Gaumen.Im Sommer, im Herbst, im Winter - ein Weißwein, der immer Spaß macht und sowohl als Speisebegleiter als auch als Solist agieren kann. SpeiseempfehlungDie Mineralität passt sehr gut zu cremigen Gerichten, wie zum Beispiel sahnige Saucen oder Avocado.

Der Chardonnay Rivone ist ein weißes Juwel des Oltrepo Pavese. 30 Jahre alte Reben, manuelle Lese, ausgebaut im Edelstahl, in Amphoren und in Barriques. Das Ergebnis ist Komplexität, Mineralität und Würze. Ein großer, klassischer Weißwein mit atemberaubender Eleganz und Finesse.SpeisebegleitungEin wunderbarer Speisebegleiter zu Salzwasserfischgerichten, würzigem Weichkäse oder als Solist.

Der einzige Weißwein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben vinifiziert. Das Ergebnis ist ein feingestaltiger, komplexer Wein von hervorragender Eleganz und Frische.Dezente Holzeinflüsse geben dem Toskaner den letzten Schliff. SpeiseempfehlungFettreiche Speisen ist die perfekte Wahl. Ob Lachs, Steak oder Rahmsaucen.