2021 Rivone Chardonnay Otrepo Pavese DOC
29,90 €*
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0.75 Liter
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Produktnummer:
gio0521
2021 Rivone Chardonnay Otrepo Pavese DOC
Der Chardonnay Rivone ist ein weißes Juwel des Oltrepo Pavese. 30 Jahre alte Reben, manuelle Lese, ausgebaut im Edelstahl, in Amphoren und in Barriques. Das Ergebnis ist Komplexität, Mineralität und Würze. Ein großer, klassischer Weißwein mit atemberaubender Eleganz und Finesse.
Speisebegleitung
Ein wunderbarer Speisebegleiter zu Salzwasserfischgerichten, würzigem Weichkäse oder als Solist.
Sensorik
Farbe
warmes Strohgelb
Duft
in der Nase präsentiert er ein breites und komplexes Bouquet nach reifem Pfirsich, Orangenblüte, Vanille, Feuerstein und Eukalyptushonig
Geschmack
am Gaumen verleihen ihm Säure und Mineralität einen delikaten Geschmack, der sich in Würzigkeit verwandelt. Diese Eigenschaften werden durch eine lange Persistenz unterstützt und lassen ein sehr gutes Alterungspotenzial erwarten.
empfohlene Trinktemperatur
10 bis 12°C
Fakten
Rebsorte
100% Chardonnay
Ausbau
im Edelstahltank, 12 Monate in Amphoren und Barriques
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Auszeichnungen
Pobert Parker | 92 Punkte | Rivone 2019
Produzent
Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò. Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.
Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero
Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta
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