2019 Santigaini bianco Isola dei Nuraghi IGT

135,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (180,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: cap0319

2019 Santigaini bianco Isola dei Nuraghi IGT

Das ist der Cru von Capichera. Zahlreiche Ernten von einzelnen Parzellen haben es Capichera ermöglicht, nach vielen Jahren die Besonderheiten der Parzelle "Coddhu ecchju" mit ihren unvergleichlichen Eigenschaften zu erkennen. Der Santigaìni ist zweifelsohne der eleganteste und einzigartigste Ausdruck eines Vermentino, der durch seine Persönlichkeit, Frische und Langlebigkeit besticht. Er kommt 4 Jahre nach der Ernte auf den Markt und wird seit 2003 in sehr wenigen Flaschen produziert. Der Name Santigaìni weist auf den Monat Oktober hin.

Speiseempfehlung

Als Solist.

Sensorik

Farbe

kräftiges Strohgelb mit gold-grünen Reflexen; leicht trüb

Duft

in der Nase intensiv mit Noten von Blumen, Honig, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Salz, Feuerstein und Lavendel, die sich abwechseln, vermischen und in einer harmonischen Abfolge wieder auftauchen

Geschmack

voll, lebendig und komplex; Frische, Frucht und Mineralität bilden eine einzigartige Textur und verleihen Integrität und einen feinen Nachhall

empfohlene Trinktemperatur

8 bis 10°C

Fakten

Rebsorte

100% Vermentino

Ausbau

im Edelstahl

Lagerfähigkeit

2 bis 12 Jahre

Alkoholgehalt

14% Vol.

Inhalt

0.75 l

Verschluss

Naturkork

enthält Sulfite

Produzent

Ende der 1970er Jahre erkannte Capichera, seiner Zeit voraus, das große Potenzial des Vermentino und schaffte es, seinen maximalen Ausdruck zu erreichen. Mit der Gewissheit, dass der Vermentino aus den Weinbergen der Familie in der Gallura bereits ein Weißwein mit exklusivem Charakter war, beschloss Capichera Anfang der 1980er Jahre, einen Weg einzuschlagen, der ganz auf die Qualität und die Veredelung dieser Rebsorte ausgerichtet war. Nachdem die Familie Ragnedda sowohl bei der Pflege der Weinberge als auch in der Kellerei neue Qualitätsmodelle eingeführt hatte, widmete sie Ressourcen und Energie der Erzeugung von Weinen, die sich auch heute noch durch ihre Identität und Einzigartigkeit auszeichnen und sich mit den großen internationalen Weißweinen messen können. Capichera ist für die Wiedergeburt und die önologische Aufwertung des Vermentino verantwortlich, zunächst auf Sardinien und dann auf internationaler Ebene.

Capichera SRL | Road to S. Antonio di Gallura Km 4 | Arzachena (OT) | Sardinia

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