2019 Praepositus Pinot Nero Riserva DOC
35,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(47,87 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
neu0619
2019 Praepositus Pinot Nero Riserva DOC
Die Trauben für diesen Pinot Nero Riserva wachsen in besondern Lagen bei Girlan auf lockerem Moränenschutt und porphyrischem Untergrund. Die Reben sind zwischen 20 und 25 Jahre alt und erbringen wenig Ertrag in hoher Qualität. Nach einer Maischegärung wird der Jungwein durch die Zugabe von ganzen Trauben weiter angereichert und für 24 Monate in französischen Barriques und Tonneau ausgebaut. So entsteht ein samtiger und komplexer Pinot Noir mit seidiger, facettenreicher Struktur und guter Länge.
Schöner Begleiter zu Lammrücken, geshmortem dunklen Fleisch und Bergkäse.
Sensorik
Farbe
rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
komplexer Duft nach Veilchen, Sauerkirsche, Cassis, Waldboden, Zimt und Nelke
Geschmack
elegant und verführerisch mit anregender Säure und samtiger Struktur
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18 °C
rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
komplexer Duft nach Veilchen, Sauerkirsche, Cassis, Waldboden, Zimt und Nelke
Geschmack
elegant und verführerisch mit anregender Säure und samtiger Struktur
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18 °C
Fakten
Rebsorte
100% Pinot Nero
Ausbau
im Edelstahl, Barrique und Tonneau für 24 Monate, 12 Monate Flaschenreife
Lagerfähigkeit
8 bis 12 Jahre
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
100% Pinot Nero
Ausbau
im Edelstahl, Barrique und Tonneau für 24 Monate, 12 Monate Flaschenreife
Lagerfähigkeit
8 bis 12 Jahre
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Produzent
Die Stiftskellerei Neustift zählt zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt und keltert seit 1124 Weine von höchster Qualität. Angebaut in den geschützten Hängen des Eisacktales, in einer Höhe von 600 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, besitzt die Stiftskellerei Neustift mehrere Grundstücke, die durch Schenkungen, Kauf und Tausch erworben wurden. Unter dem Leitsatz „Lieber weniger, aber dann gut“ werden Weine mit hoher Qualität und Lagerfähigkeit gekeltert, die durch ihren eigenständigen Charakter und deren Ausgewogenheit hervorstechen. Verteilt über mehrere Gebiete haben sich über die Jahrhunderte seltene und herausragende Lagen in unterschiedlichen Höhen herauskristallisiert, an denen ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Temperaturverteilung, Alter der Reben und Beschaffenheit der Böden die optimale Kombination für ausgezeichnete Weine ergeben.
Gründungsjahr 1124
Rebfläche 20 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 650 000
Rebsortenspiegel Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner und Riesling, Moscato Rosa (70% weiß)
Lagrein, Vernatsch, Pinot Nero (30% rot)
Augustiner Chorherrenstift Neustift | Stiftstr. 1 | IT 39040 Vahrn (Bz)
Gründungsjahr 1124
Rebfläche 20 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 650 000
Rebsortenspiegel Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner und Riesling, Moscato Rosa (70% weiß)
Lagrein, Vernatsch, Pinot Nero (30% rot)
Augustiner Chorherrenstift Neustift | Stiftstr. 1 | IT 39040 Vahrn (Bz)
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