2018 Marsiliana Costa Toscana rosso IGT

​IT BIO 014 Der Vermentino wächst in Meeresnähe und wird im Stahltank ausgebaut. Er verbindet die Eigenschaften der Rebsorte mit den Besonderheiten des Terroirs; das Ergebnis ist ein frischer, schmackhafter und mineralischer Wein, der unmittelbar an die salzige Meeresluft erinnert. SpeiseempfehlungEin hervorragender Begleiter zu Fischgerichten und Gemüse mit Kräutern.

​IT BIO 014 Der Grundgedanke der Entstehung des 100%igen Sangioveses Filo ist es, einen neuen Wein in respektvoller Harmonie mit der Umwelt zu erzeugen. Diese Idee reifte durch die verschiedenen Arbeitserfahrungen, die Filippo Corsini, der älteste Sohn von Duccio und Clotilde Corsini, während einer mehr als einjährigen Reise um die Welt gemacht hat. Zurückgekehrt in die Villa Le Corti, dem Familiensitz und historischen Sitz der Weinkellerei, machte sich Filippo mit diesem neuen Bewusstsein gemeinsam mit seinem Vater an ein konkretes Projekt: einen Wein zu kreieren, der eine neue Richtung in der Produktion symbolisiert. Ein Wein, der in der Lage ist, den Rhythmen und biologischen Zyklen der Rebe und der Natur zu folgen, die bereits alles Notwendige für die Schaffung eines großen Weins besitzt. Für den jungen Corsini bedeutete das Projekt nicht nur eine moderne Umsetzung des von seiner Familie erhaltenen Beispiels, sondern auch eine authentische Lebensphilosophie. Speiseempfehlung Als Purist oder zu würzigen Gerichten mit vielen Kräutern.

​IT BIO 014 Die Weinberge für den Le Corti sind von Steinböden geprägt und 300 Meter über dem Meeresspiegel. Sanfte warme Winde wehen durch das Gebiet.  Fattoria Le Corti hat es sich zur Aufgabe gemacht das Terroir und die klimatischen Gegebenheiten in ihrem Chianti wiederzuspiegeln. Dieser Chianti classico der Fattoria Le Corti ist ein Paradebeispiel für einen traditionellen Chianti im klassischen Stil. Speiseempfehlung Ein Chianti mit solch einer Eleganz sollte auf eine Speise wie Trüffel oder Edelgeflügel nicht verzichten müssen. 

​IT BIO 014 Tenuta Marsiliana schafft jedes Jahr eine alltagstaugliche Alternative zu den großen Super-Toskanern. Ein Rotwein, der trotz seiner ausdrucksstarken Frucht und seinem voluminösen Körpers eine elegante Würzigkeit besitzt.Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis.SpeiseempfehlungFür einen Rotwein überraschend gut zu Lachs in Kräuterkruste oder Cognacsauce. Youtube: Weinkanal SardoVINO Sensorik 2

​IT BIO 014 Die Fattoria Le Corti wollte neben den traditionellen Chianti Classico und Riserva auch einen moderneren Chianti produzieren. Das Experiment entwickelte sich zu einem schönen Holzfassausbau, bei dem mit neuen und alten Barriquefässern variiert wird. Der Chianti classico "Don Tommaso" Gran Selezione ist ein Kraftpaket. Modern ausgebaut überzeugt er durch voluminöse Frucht, einen vollmundigen Körper und warme Tannine.SpeiseempfehlungFrucht begleitet Würze: den Don Tommaso genießt man am Besten zu Aufläufen, die mit würzigem Käse überbacken sind oder zu gut gewürztem Fleisch.

​IT BIO 014 Der Cortvecchia gehört zum Chianti-Weingut Le Corti von Principie Corsini. Er ist ein Chianti Riserva wie aus dem Bilderbuch: würzig, ledrig, feines Holz und eine Tanninstruktur, die lange anhält. SpeiseempfehlungKlassiker aus der Toskana: Wildeintopf, lang geschmorte Braten etc. 

Der Wein Hebo ist nach dem Namen einer etruskischen Siedlung benannt, die sich nahe des Weingutes im  Val di Cornia befand. Der Hebo ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Kraftvoll, gerbstoffig und trotzdem elegant begleitet er hervorragend viele mediterrane Speisen, ist aber auch als Solist durch seine Ausgewogenheit ein hervorragender Wein, der stets spannend zu trinken bleibt.SpeiseempfehlungHervorragend zu Gerichten mit geschmorten Tomaten, Hartkäse oder als Solist.

Der Wein Hebo ist nach dem Namen einer etruskischen Siedlung benannt, die sich nahe des Weingutes im  Val di Cornia befand. Der Hebo ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Kraftvoll, gerbstoffig und trotzdem elegant begleitet er hervorragend viele mediterrane Speisen, ist aber auch als Solist durch seine Ausgewogenheit ein hervorragender Wein, der stets spannend zu trinken bleibt.SpeiseempfehlungHervorragend zu Gerichten mit geschmorten Tomaten, Hartkäse oder als Solist.