2020 Partu Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
gio0620
2020 Partu Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC
Die Pinot-Noir-Trauben des Partu werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Kaltmazeration und die malolaktische Gärung in Barriques formen einen kernigen, aber kraftvollen Spätburgunder mit überraschender Kraft und sehr guter Persistenz.
Speisebegleitung
Der Partu ist ein hervorragender Speisebegleiter für defitige Fleischgerichte, Braten und Hartkäse.
Sensorik
Farbe
rubinrot
Duft
in der Nase anfangs eine grüne Würze, später Kirschen, Waldboden und Graphit
Geschmack
am Gaumen ist er kräftig, trotzdem elegant und persistent kraftvollen Tanninen
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C
Fakten
Rebsorte
100% Spätburgunder
Ausbau
im Edelstahltank, Kaltgärung, malolaktische Gärung im Barrique
Lagerfähigkeit
4 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt
13.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Auszeichnungen
Pobert Parker | 91 Punkte | Partu 2019
Produzent
Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò. Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.
Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero
Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta
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