2023 Malvasia DOC Friuli
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
ame0723
2023 Malvasia DOC Friuli
Dieser 100%ige Malvasia zeigt sich frisch und angenehm aromatisch im Glas. Der Duft ist zwar fruchtig, allerdings bleibt er angenehm zuückhaltend-elegant mit Noten von weißen Pfirsichen, Kräutern und weißen Blüten. Am Gaumen ist er mit nur 1,8 g Restzucker trocken und durch die mittlere Säure lebhaft. Die Trauben für den Malvasia wachsen in Passariano und werden nach der Lese 24 Stunden auf den Schalen marzeriert, bevor sie sanft abgepresst und bei 16°C vergoren werden. Danach lager er für 6 Monate mit regelmaßiger Battonage
auf der Feihefe und kommt nach weiteren 2 Monaten auf die Flasche.
Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu Risotto mit Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten mit weißem Fleisch.
Ein hervorragender Begleiter zu Risotto mit Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten mit weißem Fleisch.
Sensorik
Farbe
strohgelb
Duft
aromatisch nach weißem Pfirsich, Steinobst und Kräutern mit leicht floralen Anklängen
Geschmack
trocken, frisch und lebendig
empfohlene Trinktemperatur
6 bis 8°C
strohgelb
Duft
aromatisch nach weißem Pfirsich, Steinobst und Kräutern mit leicht floralen Anklängen
Geschmack
trocken, frisch und lebendig
empfohlene Trinktemperatur
6 bis 8°C
Fakten
Rebsorte
100% Malvasia
Ausbau
Edelstahl, 6 Monate Feinhefe
Lagerfähigkeit
2 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
100% Malvasia
Ausbau
Edelstahl, 6 Monate Feinhefe
Lagerfähigkeit
2 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
Produzent
Vendrame Vignis Del Doge war und ist ein klassische Familienbetrieb. Er wurde vom Urgroßvater gegründet und wird heute von den Brüdern Gino und Simone geleitet. Der Vater kümmert sich noch immer um die Weinberge, die Mutter um die Verwaltung. Die Rebfläche von 50 Hektar wurde ursprünglich im Namen des letzten Dogen von Venedig von der Familie kultiviert, da es sich ursprünglich um seine Ländereien handelte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der Doge verbrachte die Sommermonate in der Villa Manin, und als die Republik Venedig schließlich Teil des Königreichs Italien wurde, wurden die Ländereien nach und nach von den Nachkommen des Dogen an die Pächter verkauft. Im Herzen von Friuli Giulia Venezia gelegen, klutiviert Vendrame die autochthonen, traditionelle Rebsorten, die der Region ihr einzigartiges Profil verlehen. Refosco, Friulano, Ribolla Gialla sowie Glera, Sauvignon , Verduzzo Friulano und einen kleinen Anteil Cabernet Franc.
SOC.AGR. Vendrame Vignis del Doge Via Carteria 14/B | 33033 Passarano di Codroipo
Gründungsjahr 1968
Anzahl der Mitarbeiter 2 Angestellte, 2 Inhaber
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 35 000
Zahl produzierter Flaschen 35 000
Rebsortenspiegel 70% Weißweine, 30% Rotweine; Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia, Sauvignon, Ribolla Gialla, Verduzzo
SOC.AGR. Vendrame Vignis del Doge Via Carteria 14/B | 33033 Passarano di Codroipo
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