2022 Sambrena Bianco Toscana IGT
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0.75 Liter
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Produktnummer:
ove0122
2022 Sambrena Bianco Toscana IGT
IT-BIO-007
Das Ziel der Linie Sambrena ist es, frische und saftige Weine zu erzeugen. Geringe Intervention, wilde Hefen, ganze Trauben, keine Schönung, keine Filtration, keine Eiche und gesamte Sulfite < 35 mg/L.
Der Sambrena bianco ist ein Cuvée aus 50% Sangiovese, 20% Trebbiano, 20% Malvasia und 10% Moscato. Er wird spontan vergoren, reift 7-8 Monate lang in alten Eichen- und Keramikfässern und stabilisiert sich natürlich während des Winters auf dem Hefesatz. Ein klassischer, sehr sauberer Orange ohne Schönung oder Filtration mit blumige Noten und Aromen von Pfirsich, Birne und einen Hauch Vanille in der Nase. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Sambrena Leichtigkeit und Frische. Er hat eine sehr weiche, geschmeidige Struktur und einen zitrischen Abgang.Speiseempfehlung
Ein hervoragender Begleiter zu würzigen Speisen wie geschmortem Geflügel oder Blauschimmelkäse.
Sensorik
Farbe
leuchtend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen
Duft
blumige Noten und typische Aromen von Pfirsich, Birne und einem Hauch von Vanille
Geschmack
gute Textur und Länge, mineralisch mit animierender Säure
empfohlene Trinktemperatur
8-10°C
leuchtend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen
Duft
blumige Noten und typische Aromen von Pfirsich, Birne und einem Hauch von Vanille
Geschmack
gute Textur und Länge, mineralisch mit animierender Säure
empfohlene Trinktemperatur
8-10°C
Fakten
Rebsorte
50% Sangiovese, 20% Trebbiano, 20% Malvasia, 10% Moscato
Ausbau
spontan vergoren, sur lie, keine Schönungen, keine Filtration
Lagerfähigkeit
3 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
50% Sangiovese, 20% Trebbiano, 20% Malvasia, 10% Moscato
Ausbau
spontan vergoren, sur lie, keine Schönungen, keine Filtration
Lagerfähigkeit
3 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
Produzent
Die Tenuta La Novella baut hervorragende Weißweine im Orange-Style,
strukturierte Chianti classico und dichte Syrah aus, die an die
Stilistik der nördlichen Rhone erinnern und doch ihren ganz eigenen
Charme haben. Die Tenuta La Novella ist ein Weingut mit einer
Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut hatte
bereits mehrere Leben in verschiedenen Epochen. Von einem Wachturm, der
die Einfahrt nach Florenz durch das Ema-Tal kontrollierte, über ein
Nonnenkloster bis hin zu einem Bauernhof und einem landwirtschaftlichen
Betrieb unter Napoleon Bonaparte. Heute werden auf dem Gut hauptsächlich
Wein und Olivenöl im biodynamischen Anbau hergestellt. Jede Flasche
Wein und jede Flasche Öl, die das Gut verlassen, werden von Anfang bis
Ende in La Novella hergestellt. Dank ihrer Leidenschaft für das Weingut
hat die Inhaberfamilie seit 25 Jahren eine konstante Entwicklung des
Weinguts ermöglicht und setzt mit Simone Zemella, dem technischen Leiter
von La Novella, voll auf Qualität und Biodynamie.
Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 13 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Sangiovese, Syrah, Canaiolo, Trebbiano, Malavasia, Moscato, Viognier
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