2021 Ripasso Valpolicella DOC Brigaldara
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Inhalt:
0.75 Liter
(22,53 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
bri0321
2021 Ripasso Valpolicella DOC Brigaldara
Dieser Valpolicella Ripasso Superiore entsteht klassisch durch die Nachgärung bzw. zweite Gärung mit dem Tresters des Amarone della Valpolicella. Durch diesen "Ripasso", diese zweite Gärung wird die Struktur des Ripasso konzentrierter und vollmundiger. Auch die Aromatik verändert sich durch Noten reifer und getrockneter Früchte, die sich während der Reifung weiterentwickeln und ihm eine außergewöhnliche und elegante Komplexität verleihen.
Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Fleisch oder kräftige Gemüsebeilagen wie Wirsing.
Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Fleisch oder kräftige Gemüsebeilagen wie Wirsing.
Sensorik
Farbe
rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen
Duft
Aromen von roten Pflaumen, Marzipan und exotischen Blumen mit einer leichten salzigen Nuance
Geschmack
saftig und vollmundig mit einer ausgeprägten Säure, die die Aromen von roten Früchten und Gewürzen unterstreicht
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C
rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen
Duft
Aromen von roten Pflaumen, Marzipan und exotischen Blumen mit einer leichten salzigen Nuance
Geschmack
saftig und vollmundig mit einer ausgeprägten Säure, die die Aromen von roten Früchten und Gewürzen unterstreicht
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C
Fakten
Rebsorte
55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Ausbau
Ripasso-Verfahren, in slowenischen Holzfässern
Lagerfähigkeit
4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
14,50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork
enthält Sulfite
55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Ausbau
Ripasso-Verfahren, in slowenischen Holzfässern
Lagerfähigkeit
4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
14,50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork
enthält Sulfite
Auszeichnungen
Bibenda | 4 Trauben | Valpolicella Ripasso DOC 2021
Vinous | 93 Punkte |
Valpolicella Ripasso DOC 2021
Produzent
Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 m.ü.M. und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an.
Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.
Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega
Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano
Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.
Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega
Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano
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