2021 Memorias Creccherie Cru Mandrolisai rosso DOC
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
fra0921
2021 Memorias Creccherie Cru Mandrolisai rosso DOC
Antonio und Paolo Savoldo wollen die Erinnerung an die Vergangenheit bewahren und das weinbauliche Erbe des Mandrolisai sichern, indem wir sie die traditionellen Weinbergslagen aus alten Zeiten schützen. Aus diesen Weinbergen ist Memorias entstanden, ein Wein, der mit Respekt vor der historischen Landschaft hergestellt wird. Die Trauben für den Memorias werden den letzten zehn Septembertagen gelesen und gemeinsam vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von ca 20 Tagen auf den der Schalen. Danach reift er für 3 Monate in Stahltanks, 12 bis 14 Monate in 500-Liter-Fässern und weitere 4 Monate auf der Flasche.
Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu
Wildschweineintopf, Wild, würzigem rotem Fleisch und reifem sardischem Pecorino.
Sensorik
Farbe
rubinrot
Duft
reich, komplexe und anhaltendes Bouquet nach Walbbeeren ausgewogen, fein und anhaltend.
Geschmack
warm, voll und trotzdem wunderbar komplex Gaumen, der hohe Alkohol ist sehr gut eingebaut
empfohlene Trinktemperatur
14 bis 18°C
Fakten
Rebsorte
Cannonau, Bovale Sardo (Muristellu), Monica
und andere
Ausbau
12 bis 14 Monate in 500-Liter-Fässern
Lagerfähigkeit
6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt
16% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Produzent
Das Weingut Fradiles entstand durch die Wiederbelebung eines alten Familienunternehmens. Fradiles heißt auf sardisch "Cousins" und wurde in der sardischen Stadt Atzara, mitten im Herzen Sardiniens gegründet. Die berühmtesten Weine entstehen im "Mandrolisai", einer Region, von der die Sarden sagen, dass dort der beste Rotwein der Insel wachse. Die wichtigsten Trauben sind Muristellu, Bovale, Cannonau und Monica. Heimische Rebsorten, die sich im Mandrolisai voll entfalten können. Muristellu & Bovale geben den Weinen die Struktur und die Gerbstoffe, Cannonau die Frucht und die Fülle und Monica die Eleganz. So entstehen bei Fradiles Weine mit einem einzigartigen Gebietsprofil.
Gründungsjahr 2004
Fradiles | Via Sandro Pertini 2 | 08030 Atzara (NU)
Gründungsjahr 2004
Anzahl der Mitarbeiter 2
Rebfläche 12 Hektar (8 Hektar Eigentum, 4 Hektar Pacht)
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Muristellu, Cannonau, Monica, Nuragus, Vernaccina, Moscato
Fradiles | Via Sandro Pertini 2 | 08030 Atzara (NU)
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