2021 Demesse Vecchie Lugana DOC
17,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(23,87 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
oli0721
2021 Demesse Vecchie Lugana DOC
Die Trauben für den Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät gelesen.
Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten.
Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie besonders eine Spätlese sein kann. Die Aromatik erinnert ein bisschen an die Orangewein-Technik, der Kröper ist frisch aber lang mit herben und mineralischen Noten.
Speiseempfehlung
Zu aromatischen und kräftigen Speisen eignet sich der Demesse wunderbar.
Lachs und Krustentiere mit viel Knoblauch sind tolle Begleitgerichte.
Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten.
Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie besonders eine Spätlese sein kann. Die Aromatik erinnert ein bisschen an die Orangewein-Technik, der Kröper ist frisch aber lang mit herben und mineralischen Noten.
Zu aromatischen und kräftigen Speisen eignet sich der Demesse wunderbar.
Lachs und Krustentiere mit viel Knoblauch sind tolle Begleitgerichte.
Sensorik
Farbe
strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft
intesiver Duft nach exotischen Früchten, wie Ananas und Mango,
aber auch Hefewnoten und Brioche, mit schönen Röstaromen umrahmt
Geschmack
sehr ausdrucksstark und persistent, Cremigkeit und Kraft dominieren, langanhaltendes Finale mit Mineralität
empfohlene Trinktemperatur
10 bis 13 °C
strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft
intesiver Duft nach exotischen Früchten, wie Ananas und Mango,
aber auch Hefewnoten und Brioche, mit schönen Röstaromen umrahmt
Geschmack
sehr ausdrucksstark und persistent, Cremigkeit und Kraft dominieren, langanhaltendes Finale mit Mineralität
empfohlene Trinktemperatur
10 bis 13 °C
Fakten
Rebsorte
100% Trebbiano di Lugana
Ausbau
12 Monate auf der Feinhefe, geringer Teil im Barrique
Lagerfähigkeit
4 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt
13.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
100% Trebbiano di Lugana
Ausbau
12 Monate auf der Feinhefe, geringer Teil im Barrique
Lagerfähigkeit
4 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt
13.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Produzent
Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge, verkaufte ihre Weine früher allerdings offen an andere Weingüter. Im Jahre 1999 begannen die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni jedoch zusammen mit dem Önologen Antonio Crescini die Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten. Das Hauptaugenmerk der Olivini-Geschwister liegt auf der autochthone Traube Trebbiano di Lugana, die auf 70% der Rebfläche wächst. Aus ihr keltern sie feingliedrige, dezent-aromatische und wunderschön strukturierte Lugana.
Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 9
Rebfläche 29 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Trebbiano di Lugana (70%), Merlot, Gropello, Marzemino
Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda
Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 9
Rebfläche 29 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Trebbiano di Lugana (70%), Merlot, Gropello, Marzemino
Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda
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