2019 Onda del Tempo Puglia IGT BIO

Farbe
tief dunkelrot mit fast schwarzen Reflexen 
Duft 
vollfruchtiges Bukett nach Sauerkirschen, intensiver Pfeffer und Tabak, nach etwas Luft feine edelherbe Schokolade 
Geschmack 
samtig und warm mit weichen Gerbstoffen und guter, pfeffriger Struktur 
empfohlene Trinktemperatur 
16 bis 18°C

Rebsorte
Primitivo, Aglianico, Merlot & Cabernet Sauvignon 
Ausbau 
16 Monate in französischen Barriques 
Lagerfähigkeit 
3 bis 8 Jahre 
Alkoholgehalt 
14% Vol. 
Inhalt 
0.75 l 
Verschluss
Naturkork 

Goldmedallie Gilbert & Gaillard International Competition | 89/100 | Onda del Tempo Puglia IGT 2015

Das Weingut Amastuola liegt an der Westküste Apuliens, unweit des Meeres und nur 15 Kilometer von Taranto entfernt. Die Weine werden ausschließlich biologisch erzeugt und wachsen auf einem einzigen Weinberg, der sich auf einer Hochebene, auf 210 Metern über dem Meeresspiegel, erstreckt. Der Inhaber des Weingutes, Giuseppe Mantanaro, betrachtet seinen Weinberg als "Lebens - Garten" und beauftragte den Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho den Weinberg anzulegen. Caruncho pflanzte die Reben in parallelen Reihen, die sich in sanften Wellenbewegungen über den 100 Hektar großen Weinberg ziehen. Die Weine von Amastuolo werden fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen und spiegeln mit ihrer sanften Frucht und ihrer angenehmen Würze perfekt das Terroir Apuliens wider.