2018 S. Antonio Soave Classico DOC
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0.75 Liter
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Produktnummer:
pra0418
2018 S. Antonio Soave Classico DOC
Der Cru-Soave S. Antonio ist das Aushängeschild und die Essenz des kompromisslosen Qualitätsstrebens von Graziano Pra. Die Trauben für den S. Antonio stammen von 30 bis 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf vulkanischen Böden wachsen. Nach einer kühlen Gärung wird er für 18 Monate in 30 Hektoliterfässern aus Alliereiche ausgebaut. Ein Außnahme-Soave mit warmen Aprikosennoten, gut eingebauten Röstaromen und einer hervorragenden Mineralität, die neben der engmaschigen Struktur das Hauptelement dieses großen Weißweines darstellt.
Speiseempfehlung
Ein Weißwein für Fleisch oder Surf'n Turf.
Sensorik
Farbe
goldgelb
Duft
sehr intensives Bukett, das an Akazienhonig, Feuerstein, Mandeln und Vanille erinnert
Geschmack
komplex und persistent, cremig und opulent mit feiner Holzaromatik und großer Mineralität im Gleichgewicht mit animierender Frische, im Abgang kommen süße geröstete Mandeln und kandierte Aprikosen zum Vorschein
empfohlene Trinktemperatur
goldgelb
Duft
sehr intensives Bukett, das an Akazienhonig, Feuerstein, Mandeln und Vanille erinnert
Geschmack
komplex und persistent, cremig und opulent mit feiner Holzaromatik und großer Mineralität im Gleichgewicht mit animierender Frische, im Abgang kommen süße geröstete Mandeln und kandierte Aprikosen zum Vorschein
empfohlene Trinktemperatur
10 bis 12°C
Fakten
Rebsorte
100% Garganega
Ausbau
18 Monate Holzfassreife
Lagerfähigkeit
6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Drehverschluss
enthält Sulfite
100% Garganega
Ausbau
18 Monate Holzfassreife
Lagerfähigkeit
6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Drehverschluss
enthält Sulfite
Auszeichnungen
James Suckling | 92 Punkte | Sant Antonio 2014
James Suckling | 93 Punkte | Sant Antonio 2015
James Suckling | 93 Punkte | Sant Antonio 2015
Produzent
Im Herzen des Weinanbaugebietes Soave Classico, in Monteforte d’Alpone, liegt in herausragender Lage die Azienda Agricola Prà. Graziano Prà, der bereits in den 80 Jahren in die Fußstapfen des Vaters und Großvaters trat, gilt weit über die Grenzen Italiens hinaus - als einer der ganz wenigen Winzer von Weltklasse, denen es gelungen ist zu demonstrieren, welch beeindruckendes Potential ein Soave haben kann.
Doch Graziano Prà macht mittlerweile auch als Rotweinexperte von sich reden. Seine roten Tropfen aus organisch bewirtschafteten Weinbergen im Valpolicella classico-Gebiet sind sinnliche Tropfen von burgundischer Eleganz mit viel Finesse und faszinierender Komplexität.
Gründungsjahr 1983
Anzahl der Mitarbeiter 14
Rebfläche 38 Hektar, (30 Hektar im Soave, 8 Hektar im Valpolicella)
Zahl produzierter Flaschen 380 000
Rebsortenspiegel Garganega, Trebbiano di Soave, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Az. agr. di Graziano Prà | Via della Fontana, 31 | Monteforte d’Alpone 37032 Verona
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