2018 Piano del Sarti Chianti Classico Riserva DOCG
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Produktnummer:
ove0418
2018 Piano del Sarti Chianti Classico Riserva DOCG
IT-BIO-007
Der 100 %ige Sangiovese Piano del Sarti DOCG Chianti Classico Riserva wird 18 Monate in 30 hl Eichenfässern und Keramikfässern ausgebaut. Danach reift er für mindestens 12 Monate auf der Flasche. Ohne Schönung und nur grob filtriert zeigt er delikate Noten von reifen Kirschen, Erdbeerkonfitüre und gerösteten Gewürzen. Die Struktur im Mund ist samtig und weich, von einer schönen Säure unterstützt, die für Länge sorgt. Der Nachgeschmack zeigt Noten von roten Früchten und hinterlässt anhaltende und elegante Gerbstoffe. Große Ausgewogenheit und Frische.
Der 100 %ige Sangiovese Piano del Sarti DOCG Chianti Classico Riserva wird 18 Monate in 30 hl Eichenfässern und Keramikfässern ausgebaut. Danach reift er für mindestens 12 Monate auf der Flasche. Ohne Schönung und nur grob filtriert zeigt er delikate Noten von reifen Kirschen, Erdbeerkonfitüre und gerösteten Gewürzen. Die Struktur im Mund ist samtig und weich, von einer schönen Säure unterstützt, die für Länge sorgt. Der Nachgeschmack zeigt Noten von roten Früchten und hinterlässt anhaltende und elegante Gerbstoffe. Große Ausgewogenheit und Frische.
Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu dunklem Fleisch, Hartkäse und Lammgerichten.
Sensorik
Farbe
intensive rubinrote Farbe
Duft
Kirschen, Erdbeerkonfitüre, gerösteten Gewürzen, leicht erdige Noten
Geschmack
ausgewogen mit gut eingebauter Säure unterstützt und straffem Tanningerüst
empfohlene Trinktemperatur
16-18°C
intensive rubinrote Farbe
Duft
Kirschen, Erdbeerkonfitüre, gerösteten Gewürzen, leicht erdige Noten
Geschmack
ausgewogen mit gut eingebauter Säure unterstützt und straffem Tanningerüst
empfohlene Trinktemperatur
16-18°C
Fakten
Rebsorte
100 % Sangiovese
Ausbau
18 Monate in 30 hl Eichenfässern und Keramik, mind. 12 Monate Flaschenreife, keine Schönung, breite Filtration
Lagerfähigkeit
6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt
14.50 % Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
100 % Sangiovese
Ausbau
18 Monate in 30 hl Eichenfässern und Keramik, mind. 12 Monate Flaschenreife, keine Schönung, breite Filtration
Lagerfähigkeit
6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt
14.50 % Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
Produzent
Die Tenuta La Novella baut hervorragende Weißweine im Orange-Style, strukturierte Chianti classico und dichte Syrah aus, die an die Stilistik der nördlichen Rhone erinnern und doch ihren ganz eigenen Charme haben. Die Tenuta La Novella ist ein Weingut mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut hatte bereits mehrere Leben in verschiedenen Epochen. Von einem Wachturm, der die Einfahrt nach Florenz durch das Ema-Tal kontrollierte, über ein Nonnenkloster bis hin zu einem Bauernhof und einem landwirtschaftlichen Betrieb unter Napoleon Bonaparte. Heute werden auf dem Gut hauptsächlich Wein und Olivenöl im biodynamischen Anbau hergestellt. Jede Flasche Wein und jede Flasche Öl, die das Gut verlassen, werden von Anfang bis Ende in La Novella hergestellt. Dank ihrer Leidenschaft für das Weingut hat die Inhaberfamilie seit 25 Jahren eine konstante Entwicklung des Weinguts ermöglicht und setzt mit Simone Zemella, dem technischen Leiter von La Novella, voll auf Qualität und Biodynamie.
Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 13 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Sangiovese, Syrah, Canaiolo, Trebbiano, Malavasia, Moscato, Viognier
Tenuta la Novella Srl Unipersonale | Via Musignana 11 | IT 50022 Greve in Chianti
Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 13 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Sangiovese, Syrah, Canaiolo, Trebbiano, Malavasia, Moscato, Viognier
Tenuta la Novella Srl Unipersonale | Via Musignana 11 | IT 50022 Greve in Chianti
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