2018 Cavolo Amarone della Valpolicella DOCG
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Inhalt:
0.75 Liter
(41,20 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
bri1118
2018 Cavolo Amarone della Valpolicella DOCG
Die Trauben für den Amarone Cavolo stammen aus den gleichnamigen Weinberg, der sich im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes befindet. Es werden nur die am besten exponierten Trauben für seine Herstellung verwendet, damit der Trocknungsprozesses der Trauben, der etwa 120 Tage dauert, erfolgreich durchgeführt werden kann. Nach der Weinbereitung reift der Amarone Classico noch mindestens 4 Jahre lang in Holzfässern.
So entsteht ein leuchtend roter Amarone mit Aromen von Schwarzkirsche, Kirsche, Vanille, mit einem Hauch von Nelke, der nur 2 g Restzucker angenehm würzig am Gaumen autritt. Ein stabiles Tanningerüst und eine klare Struktur versprechen ein hohes Alterungspotential.
So entsteht ein leuchtend roter Amarone mit Aromen von Schwarzkirsche, Kirsche, Vanille, mit einem Hauch von Nelke, der nur 2 g Restzucker angenehm würzig am Gaumen autritt. Ein stabiles Tanningerüst und eine klare Struktur versprechen ein hohes Alterungspotential.
Ein hervorragender Begleiter zu allem Geschmorten, Hartkäse und Bitterschokolade.
Sensorik
Farbe
warmes Rubinrot
Duft
warmer Duft reifen Früchten, Schwarzkirsche, Kirsche, Vanille, mit einem Hauch von Nelke und feinen Würzenoten
Geschmack
vollmundig, kräftig und warm mit schöner Struktur und guter Länge
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C
warmes Rubinrot
Duft
warmer Duft reifen Früchten, Schwarzkirsche, Kirsche, Vanille, mit einem Hauch von Nelke und feinen Würzenoten
Geschmack
vollmundig, kräftig und warm mit schöner Struktur und guter Länge
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C
Fakten
Rebsorte
20% Corvina, 50% Corvinone, 20 % Rondinella, 10% andere Rebsorten
Ausbau
Amaroneverfahren
Lagerfähigkeit
7 bis 9 Jahre
Alkoholgehalt
16.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork
enthält Sulfite
20% Corvina, 50% Corvinone, 20 % Rondinella, 10% andere Rebsorten
Ausbau
Amaroneverfahren
Lagerfähigkeit
7 bis 9 Jahre
Alkoholgehalt
16.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork
enthält Sulfite
Auszeichnungen
Bibenda | 4 Trauben | Amarone Cavolo 2018
Falstaff | 94 Punkte | Amarone Cavolo 2018
Falstaff | 94 Punkte | Amarone Cavolo 2018
Produzent
Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 m.ü.M. und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an.
Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.
Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega
Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano
Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.
Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega
Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano
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