2016 Vittorio Moretti Franciacorta extra Brut Riserva DOCG

Der Ausnahme-Cru  Vittorio Moretti von Bellavista wird zu 60% aus Chardonnay uns zu 40% aus Pinot Noir gewonnen. Die Rebstöcke wachsen in den besten Lagen, auf den besten Böden und sind im Schnitt 25 Jahre alt. Die Trauben werden in kleinen Weißeichenfässern vergoren und während der Reifezeit von mindestens 7 Jahren mit einem Kork verschlossen. Für dIe Komposition werden nur die besten Jahrgänge ausgesucht, die den Charakter und den Stil einer großen Reserve bestätigen. So entsteht ein tiefgelb leuchtender, reichhaltiger, komplexer und cremiger Schaumwein mit unter 3 g/Liter Restzucker und eleganter Perlage. Elegant, komplex, vielschichtig mit hervorragender Struktur und außerordentlicher Länge.