2013 Amarone Riserva DOC Brigaldara

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Produktnummer: bri0613

2013 Amarone Riserva DOC Brigaldara

Der Amarone Riserva ist das Herzstück Brigaldaras und ein Produkt, das aus dem Wunsch heraus entstanden ist, das Valpolicella zu interpretieren, ohne die Technik oder die Zeit zu erzwingen. Die Trauben, die für seine Herstellung verwendet werden, werden aus den besten Weinbergen des Weinguts ausgewählt, um das maximale Potenzial zu synthetisieren. Die Trocknung der Trauben erfolgt am Stock, nicht im Weingut, indem man sie der saisonalen Entwicklung nach der Ernte überlässt. Ein Wein im Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Kraft, der auf Eleganz setzt und sich durch komplexe und tiefe Tertiärnoten auszeichnet.

Er zeigt sich granatrot, mit Aromen von gekochten und getrockneten Früchten, Gewürzen, Kirschen, Sauerkirschen, einem Hauch von Nelke und mit Nuancen von Tabak und Kakao. Ein Wein mit großer Struktur, nur 0,7g Restzucker, Volumen und Samtigkeit.

Speiseempfehlung

Ein Amarone dieser Klasse begleitet kraftvolle Gerichte wie zum Beispiel Wildbraten, Rotweinsaucen oder Geschmortes sensationell. Als abschließender Begleiter von gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade eignet sich dieser Amarone auch.

Sensorik

Farbe
granatrot
Duft
Aromen von konfitürartigen Früchten, Gewürzen, Kirschen, Sauerkirschen, einem Hauch von Nelke und mit Nuancen von Tabak und Kakaoentwickelte Aromen von dunklen Beeren und Gewürze, reife Anklänge wie Tabak und Leder
Geschmack

kraftvoll am Gaumen, voluminös und samtig mit einer überraschenden Eleganz

empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C

Fakten

Rebsorte
55% Corvina, 25% Corvinone , 20% Rondinella
Ausbau
Traubentrocknung, 3 Jahre im Barrique, 2 Jahre im großen Holzfass
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahre
Alkoholgehalt
16% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork

enthält Sulfite

Auszeichnungen

Produzent

Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 m.ü.M. und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an.
Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.

Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega

Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano

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2013 Amarone Riserva DOC Brigaldara

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