2018 Amarone Case Vecie DOC Brigaldara
2018 Amarone Case Vecie DOC Brigaldara
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Produktinformationen
Auf neun der fünfundsechzig Hektar von Case Vecie baut die Familie Cesari die Trauben für diesen Amarone an. Durch die Kühle der hohe Lage reifen die Trauben bis zu 25 Tage länger im Weinberg. So entsteht ein farbintensiver Amarone mit komplexem aromatischen Profil nach getrockneten Preiselbeeren, Kirschen, Feigen, Kräutern und Pfeffer. Nach der Trocknung der Trauben wird er für vier Jahre in großen und kleinen Fässern ausgebaut und zeigt sich mit gutem Säuregehalt und würzigen Tanninen, Struktur, Eleganz und Frische.
Speiseempfehlung
Sensationelle Kombinationen entstehen bei Speisen mit Rindfleisch und Polenta.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | schwarze Kirschen, Kaffee, Zartbitterschokolade |
| Farbe | rubinrot |
| Geschmack | komplex, mittlere Säure, würziges Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | großes Holzfass, Traubentrocknung |
| Speiseempfehlung | deftige Gerichte, Gulaschtopf, Schmorbraten |
| Trinkreife | 2024-2030 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 16,5% vol |
| Charakter | fruchtig, kraftvoll, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2018 |
| Produzent | Brigaldara |
| Rebsorten | 39% Corvina, 30% Corvinone, 31% Rondinella |
| Region | Venetien |
| Speiseempfehlung | deftige Gerichte, Gulaschtopf, Schmorbraten |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 16,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 m.ü.M. und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an. Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.
Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega
Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano
