2023 Wild Soave Classico Ponsara DOC BIO
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Produktinformationen
SardoVINO Tipp für ein Tasting. Soave Otto gegen den Soave Wild.
Reizuchthefe versus Spontanvergärung mit wilden Hefen.
Produktdetails
Sensorik
Duft | gelbe Birne, gelber Apfel, grüne Mango |
Farbe | sonnengelb |
Geschmack | frisch, gut eingebundene Säure, ausgewogen |
Wissenswertes
Ausbau | Edelstahl |
Bio | Ja |
Speiseempfehlung | mittelharter Käse, Stockfisch, Avocade |
Trinkreife | 2024-2027 |
Trinktemperatur | 8-12°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 12% vol |
Bionummer | IT-BIO-004 |
Charakter | cremig, fruchtig, würzig |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2023 |
Produzent | Pra |
Rebsorten | 100% Garganega |
Region | Venetien |
Speiseempfehlung | mittelharter Käse, Stockfisch, Avocade |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Schraubverschluss |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 12% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Im Herzen des Weinanbaugebietes Soave Classico, in Monteforte d’Alpone, liegt in herausragender Lage die Azienda Agricola Prà. Graziano Prà, der bereits in den 80 Jahren in die Fußstapfen des Vaters und Großvaters trat, gilt weit über die Grenzen Italiens hinaus als einer der ganz wenigen Winzer, denen es gelungen ist zu demonstrieren, welch beeindruckendes Potential ein Soave haben kann. Doch Graziano Prà macht mittlerweile auch als Rotweinexperte von sich reden. Seine roten Tropfen aus organisch bewirtschafteten Weinbergen im Valpolicella Classico Gebiet sind sinnliche Tropfen von burgundischer Eleganz, Finesse und faszinierender Komplexität.
Gründungsjahr 1983
Anzahl der Mitarbeiter 14
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 410 000
Rebsortenspiegel Garganega, Trebbiano di Soave, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Az. agr. di Graziano Prà | Via della Fontana, 31 | Monteforte d’Alpone 37032 Verona