2021 Rivone Chardonnay Otrepo Pavese DOC

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Artikelnummer: gio0521

Region

Lombardei

Produzent

Cordero San Giorgio

Rebsorte

100% Chardonnay

Charakter

komplex, kraftvoll

Speiseempfehlung

große Fische in Salzkruste, Wildgeflügel, Hummer

Produktinformationen

Der Chardonnay Rivone ist ein weißes Juwel des Oltrepo Pavese. 30 Jahre alte Reben, manuelle Lese, ausgebaut im Edelstahl, in Amphoren und in Barriques. Das Ergebnis ist Komplexität, Mineralität und Würze. Ein großer, klassischer Weißwein mit atemberaubender Eleganz und Finesse.

Speisebegleitung

Ein wunderbarer Speisebegleiter zu Salzwasserfischgerichten, würzigem Weichkäse oder als Solist.

Produktdetails

Sensorik

Duft	Zitrone, Feuerstein, gelber Apfel
Farbe	sonnengelb
Geschmack	komplex, gute Säure, mineralisch

Wissenswertes

Ausbau	Barrique, Flaschenreife, Feinhefe
Speiseempfehlung	große Fische in Salzkruste, Wildgeflügel, Hummer
Trinkreife	2024-2030
Trinktemperatur	12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %	13,5% vol
Charakter	komplex, kraftvoll, mineralisch
Format	normale Flasche
Inhalt	0,75 L
Jahrgang	2021
Produzent	Cordero San Giorgio
Rebsorten	100% Chardonnay
Region	Lombardei
Speiseempfehlung	große Fische in Salzkruste, Wildgeflügel, Hummer
Verpackung	Flasche(n)
Verschluss	Korken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %	13,5% vol
Allergene	enthält Sulfite

Über den Produzenten

Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut
Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò.
Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.

Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot

Nero Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta