Der Long Now Langhe DOC von Pelissero ist eine faszinierende Cuvée aus 50 % Barbera und 50 % Nebbiolo. „Long Now“ bedeutet etwa „für lange Zeit“ und ist im Englischen der Name der 1000 Jahre Uhr. Die Uhr, die heute im Londoner Museum für Kunst und Wissenschaft zu sehen ist, ist auf dem Etikett abgebildet. Pelissero wählte diesen Namen und das Etikett, da der Long Now eine Innovation im internationalen Stil sein sollte.

Die Trauben stammen aus der Lage Cascina Tolino in den Gemeinden Treiso und Neviglie, auf steilen Böden nahe der Barbaresco-Zone. Ein Teil der Reben wurde bereits 1950 gepflanzt, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Die getrennte Vinifikation beider Rebsorten erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, mit einer Mazeration von rund 10–12 Tagen für Nebbiolo und bis zu 25 Tagen für Barbera. Anschließend reift der Wein bis zu 18 Monate in kleinen Eichenfässern, bevor die Beiden zusammengeführt und weitere 10 bis 12 Monate in der Flasche verfeinert werden. So entsteht ein strukturierter, langlebiger Rotwein mit großem Reifepotenzial.

Im Glas zeigt sich ein dichtes, nahezu undurchdringliches Purpur. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume, Walderdbeere und feinen Kräutern, begleitet von einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt der Long Now kraftvoll, vollmundig und samtig, mit harmonischer Säure, präzisem Tannin und beeindruckender Länge. Ein komplexer, ausdrucksstarker Langhe Wein mit moderner Stilistik.