Produktinformationen
Der Olivenanbau in Kalabrien geht auf die alten Griechen zurück.
Die Cantina Statti besitzt 300 ha mit Olivenbäumen bepflanzte Fläche. Viele der Bäume sind mehrere hundert Jahre alt.
Das extranative Olivenöl aus der autochthonen Olivensorte Carolea wird durch Kaltpressung gewonnen.
Speiseempfehlung
Dieses Olivenöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fischgerichten, Geflügel oder leichten Pastagerichten.
Produktdetails
Sensorik
Duft | fruchtig, grasig |
Farbe | gelbgrün |
Geschmack | anhaltend, fruchtig, mild |
Fakten
Charakter | fruchtig, mild |
Inhalt | 0,75 L |
MHD | 21/09/2025 |
Produzent | Statti |
Sorte | Carolea |
Verpackung | Glasflasche |
Nährwerte
Bemerkungen | Nährwert per 100g |
davon gesättigte Fettsäuren | 17,5g |
davon Zucker | 0g |
Eiweiß | 0g |
Energie | 3566kJ 832kcal |
Fett | 91,6g |
Kohlenhydrate | 0g |
Salz | 0g |
Über den Produzenten
Der alte Name Kalabrien, “Enotria Tellus”, Land des Weins, ist die Visitenkarte dieses faszinierenden Gebietes, das schon immer der Weinproduktion gewidmet war. Seit über zweitausend Jahren ist die
landwirtschaftliche Geschichte Kalabriens mit der des Weins verflochten, und seit 1700 lebt die Familie der Barone Statti auf den gleichen 500 Hektar Land. Die Brüder Antonio und Alberto Statti übernahmen in den 90er Jahren den Familienbetrieb mit dem Ziel, den Weinen Kalabriens, die heute im Ausland eher unbekannt sind, wieder den Ruhmn den sie in der Antike innehatten, zurückzugeben. Wein aus Lamezia war immer sehr berühmt, seine Geschichte trägt die Namen von Rebstöcken, die hier von den Griechen
und Phöniziern eingeführt wurden: Mantonico, Greco bianco, Gaglioppo und viele andere, die den Reichtum an Düften und Geschmäckern dieses Gebietes prägen. Alberto und Antonio Statti haben mit Mut und fester Überzeugung neue Weinberge mit diesen Sorten neben denen ihrer herkömmlichen Produktion angepflanzt. Das ist der Wille und die Philosophie des Familienbetriebes Statti: Respekt für die Tradition in der Gegenwart und gleichzeitig Zeitzeuge der Zukunft zu sein.
Gründungsjahr 1784
Anzahl der Mitarbeiter 90
Rebfläche 100 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 950 000
Rebsortenspiegel Gaglioppo, Greco rosso, Greco bianco, Mantonico Greco Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Magliocco
Statti S.r.l. | Contrada Lenti | IT 88046 Lamezia Terme
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