Der ReBio Aceto Balsamico di Modena IGP ist der biologische Balsamico von ReModena aus Capri, Emilia Romagna. Das grüne Wachssiegel auf jeder Flasche garantiert die Qualität, für die ReModana weltweit bekannt ist. Natürliche Gärung und Alterung in Eichenfässern geben diesem Aceto Balsamico eine unverwechselbare Dickflüssigkeit und seinen Geschmack. Dabei wird vollkommen auf Karamell zur Färbung und Verdickungsmittel verzichtet. Der IGP-Schutz stellt die Herkunft des Produkts sicher und kennzeichnet die die traditionelle Herstellung im Modena Gebiet.

In der Flasche ist der ReBio Aceto Balsamico braun und dickflüssig im Erscheinungsbild. Auch im Geschmack macht sich der klassischer Stil mit dezenter Säure, vielschichtigen Aromen nach Frucht und Holz bemerkbar.