Produktinformationen
Die Glera-Trauben für den Asolo Prosecco Brut kommt aus Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Lagen rund um die Stadt Asolo sind berühmt für eine perfekte Reife.
Das Ergebnis von Borgo Molino ist ein feinfruchtiger, nach Zitrusfrüchten duftender Spumante, der mit weicher Kohlensäure besticht.
Youtube: Weinkanal SardoVINO Asolo
Produktdetails
Sensorik
Duft | Kräuter, grüner Apfel, Zirone |
Farbe | sonnengelb |
Geschmack | gute Perlage, erfrischend, frische Säure |
Wissenswertes
Ausbau | Methodo Charmat |
Speiseempfehlung | Fischcanapés, Oliven, vegetarische Crostini |
Trinktemperatur | 6-8°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 11% vol |
Bionummer | IT-BIO-021 |
Charakter | frisch, fruchtig, mineralisch |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Produzent | Borgo Molino |
Rebsorten | 100% Glera |
Region | Venetien |
Speiseempfehlung | Fischcanapés, Oliven, vegetarische Crostini |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 11% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, unweit der Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein, und für die Prosecco- Traube im Besonderen, zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 140 Hektar Weinberge, die teils im Familienbesitz, teils gepachtet sind. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten Metodo Ganimede, einem besonders schonenden Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt.
Gründungsjahr 1922
Anzahl der Mitarbeiter 30
Rebfläche 140 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 5 Millionen
Rebsortenspiegel Prosecco/Glera, Cabernet Franc & Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato, Pinot
Grigio, Pinot Nero, Raboso, Refosco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer
BORGO MOLINO | Via Fontane 3 | IT 31024 Roncadelle di Ormelle
![](https://shop.sardovino.de/wp-content/uploads/2024/07/BorgoMolino.jpg)