Amaro Berta Convento di S.Giovanni

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Region

Piemont

Produzent

Berta

Charakter

bitter, süß

Speiseempfehlung

Als Digestif nach dem Essen oder als Berta-Tonic.

Produktinformationen

Der Amaro Berta Convento di S.Giovanni ist ein außergwöhnlicher Bitterlikör der Distillerie Berta aus dem Piemont. Schon 1866 beginnt die Geschichte der Familie Berta in Casalotto di Mombaruzzo und erweitert sich später im Ort Monferrato. Noch viel älter ist allerdings das Rezept für den Amaro, welches die Franziskanermönche des Klosters von San Giovanni di Nizza-Monferrato im Jahr 1500 entwickelten. Die Mönche bauten selber viele Kräutern und Gewürzen an und Lagerten diese im eigenen Herbarium des Klosters. Daraus stellten sie eine geschickte Mischung her, welche zu einem außergewöhnlichen Bitter verarbeitet wurde. Sie bezeichnen es selber als DAS REZEPT ZUM GLÜCKLICHSEIN.

Das alte Rezept hat Bertafür den Convento di S.Giovanni wiederbelebt und mit einer eigenen Note versehen. Die Kräuter werden in 35 Jahre alten Casalottobrandy eingelegt und mit einer Fasspassage veredelt. Seine Seele aber ist die gleiche geblieben: ein sanfter, würziger Amaro Riserva, der nach den kleinen Dingen schmeckt, die uns glücklich machen. Im Geschmack ist er ausdrucksstark aber sehr weich. Er besticht mit Aromen von Zimt, Anis, intensiven Kräutern und dunklem Honig.

Die Mönche tranken ihn zur Stärkung und Erfrischung, auch in seiner Modernen Form ist er ein Trank der viele Freude bereitet.

Produktdetails

Sensorik

Farbe	dunkelbraun
Duft	Kräuter, Akazienhonig
Geschmack	rund, kräutrig, sehr weich

Wissenswertes

Trinktemperatur	gekühlt°C
Speiseempfehlung	Als Digestif nach dem Essen oder als Berta-Tonic.

Fakten

Produzent	Berta
Art	Bitter
Region	Piemont
Verpackung	mit Geschenkbox
Charakter	bitter, süß
Alkoholgehalt in %	30% vol
Speiseempfehlung	Als Digestif nach dem Essen oder als Berta-Tonic.
Grundzutat	Kräuter
Inhalt	0,7 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %	30% vol
Allergene	enthält Sulfite
Bemerkungen	Nährwert per 100g

Über den Produzenten

Vor mehr als 30 Jahren hatte Paolo Berta die damals wagemutige Idee, einen Tresterbrand in Holzfässern reifen zu lassen. Das beeindruckende Ergebnis ist die Riserva del Fondatore Paolo Berta aus dem Jahr 1982. Heute zählt die Distillerie Berta im piemontesischen Mombaruzzo zur absoluten Weltspitze, nicht nur in Italien. Ihre Riservaqualitäten, gebrannt aus Trestern italienischer Spitzenweingüter erhalten durch den Ausbau in neuen Barriques aus Aillier-Eiche eine einzigartige Aromatik.

Gründungsjahr 1947
Rebfläche eigene Weinberge und Zukauf von Trester
Zahl produzierter Flaschen abhängig vom Jahr
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato und andere

Berta | Via Guasti Giuseppe, 34/36 | 14046 Mombaruzzo (AT)