Der Alma Rosé Assemblage 3 Franciacorta DOCG Extra Brut von Bellavista stammt aus der Franciacorta in der Lombardei. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Nero. Ihre Grundlage bilden Weine der Ernte 2023, ergänzt durch einen kleinen Anteil älterer Reserveweine. Rote Früchte, Zitrusnoten und eine cremige Perlage bestimmen den Stil dieses trockenen Rosé-Schaumweins.

Für die Assemblage werden 38 Partien aus 21 Weinbergen ausgewählt. Zu den wichtigsten Lagen zählen Solari, Genio, Lechi, Pagulle und Casotte. Die Reben sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Die Trauben wurden zwischen dem 18. August und dem 11. September 2023 von Hand gelesen. Chardonnay brachte in diesem Jahr eine gute Säure mit, während Pinot Nero eine ausgeprägte Reife erreichte.

Die Grundweine reifen zu 71 Prozent im Edelstahl und zu 29 Prozent in kleinen Holzfässern. Im April 2024 wurde die Cuvée zusammengestellt, im Mai folgte die Abfüllung zur zweiten Gärung in der Flasche. Gut fünf Prozent Reserveweine ergänzen die Weine der Basiserntе. Anschließend lagert der Franciacorta durchschnittlich 26 Monate auf der Hefe. Die Dosage beträgt zwei Gramm pro Liter, entsprechend der trockenen Ausrichtung als Extra Brut.

Im Glas zeigt sich ein Altrosa mit hellen Reflexen. Der Duft erinnert an Rosen, kleine rote Früchte und rosa Grapefruit, ergänzt durch Litschi und Blutorange. Am Gaumen wirkt der Rosé weich und harmonisch, mit feiner, cremiger Kohlensäure. Die frische Säure setzt einen Gegenpol zur geschmeidigen Textur. Frucht und Zitrusnoten begleiten den anhaltenden Nachhall und geben dem Wein einen klaren, frischen Charakter.