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2020 Nubiola Barbaresco DOCG

2020 Nubiola Barbaresco DOCG

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Artikelnummer: pel0820

Region

Piemont

Produzent

Pelissero

Rebsorte

100% Nebbiolo

Charakter

kraftvoll, würzig

Speiseempfehlung

Pilzrisotto, Pasta it Trüffel, Ei mit Trüffel

Produktinformationen

Der Barbaresco Nubiola ist seit dem Jahrgang 2001 auf dem Markt zu finden. Der Name Nubiola stammt von dem überlieferten Namen, mit dem Pier Dè Crescenzi, Jurist aus Bologna, in dem antiken Band „De Ruralium Commodorum“ (1330) die Rebsorte Nebbiolo bezeichnete. Die Nebbioli vom Weingut Pelissero haben grundsätzlich einen dichten und engmaschigen Körper, die mit einer strukturierten Tanninstruktur viel Lagerpotenzial mitbringen. Im Nubiola findet sich diese Typizität wieder, wie auch in den anderen Weinen von Pelissero.

 

Produktdetails

Sensorik

Farbegranatrot
DuftNelken, Veilchen, Walderdbeere
Geschmackelegant, gut eingebaute Säure, seidiges Tannin

Wissenswertes

AusbauBarrique, Flaschenreife, großes Holzfass
Trinkreife2025-2034
Trinktemperatur16-18°C
SpeiseempfehlungPilzrisotto, Pasta it Trüffel, Ei mit Trüffel

Fakten

ProduzentPelissero
RegionPiemont
Rebsorten100% Nebbiolo
Jahrgang2020
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterkraftvoll, würzig, elegant
Alkoholgehalt in %14,5% vol
SpeiseempfehlungPilzrisotto, Pasta it Trüffel, Ei mit Trüffel
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14,5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Das Weingut Pelissero wurde 1954 gegründet und wird heute in dritter Generation, von Giorgio Pelissero geleitet. Mit seiner Schwester Cristina gehört Giorgio zur Gruppe der „Langa in“, zu der sich eine Reihe der begabtesten piemonteser Winzer zusammengeschlossen haben. In der neuen Cantina bei Treiso werden die Trauben von mittlerweile 42 Hektar Rebfläche mit 20 Mitarbeitern verarbeitet und ausgebaut. Selbst bei den „einfacheren“ Weinen wie Barbera und Nebbiolo setzt Giorgio Barriques ein.
Das Flaggschiff bleibt weiterhin der Vanotu, ein Spitzen-Barbaresco aus den besten Nebbiolo-Trauben des Gutes, mit dem Giorgio schon mehrere Male die drei Gläser des Gambero Rosso gewonnen hat.

Gründungsjahr 1954
Anzahl der Mitarbeiter 20
Rebfläche 42 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Riesling, Favorita

Pelissero | Via Ferrere 10 | IT 12050 Treiso