2020 Ca‘ Morei Valtellina Superiore Valgella DOCG
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Produktinformationen
Ca Morei ist eine weitere Einzellage der Familie Fay und umfasst neben den Weinbergen auch ein Häuschen. Dieses Anwesen ist „Casa Morei“.
Speiseempfehlung
Die Gerbstoffe verkraften Fülle im Essen. Perfect match: Bistecca fiorentina und Ca Morei!
Produktdetails
Sensorik
Duft | Tabak, rote Pflaume, Veilchen |
Farbe | granatrot |
Geschmack | gut eingebundene Säure, elegant, kreidiges Tannin |
Wissenswertes
Ausbau | großes Holzfass |
Speiseempfehlung | Pilzravioli, Trüffelgerichte, Wild |
Trinkreife | 2025-2032 |
Trinktemperatur | 12-16°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
Charakter | komplex, elegant, herb |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2020 |
Produzent | Sandro Fay |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Region | Lombardei |
Speiseempfehlung | Pilzravioli, Trüffelgerichte, Wild |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Die Societá Agricola Fay wurde 1973 von Sandro Fay gegründet, Seit 1998 wird Sandro von seinen Kindern Marco und Elena begleitet. Die 15 Hektar Rebfläche von Sandro Fay befinden sich im Valtellina, dem Gebiet für Nebbiolo der Alpen. Das Valtellina ist das größte, zusammenhängende Gebiet
terrassierter Weinberge in Italien. Die hier angebaute autochthone Rebsorte Nebbiolo wird lokal Chiavennasca genannt und wächst in einer Höhe zwischen 350 und 900 Metern. Sandro Fay ist sehr klein und produziert herausragend filigrane, klassische und komplexe Nebbioli, die die besondere Höhenlage und das einzigartig schluffig-sandige Terroir um die Stadt Valgella begeisternd widerspiegeln. Ein erstaunlicher Betrieb und für Nebbiolo und Burgunderfans eine Entdeckung.
Gründungsjahr 1973
Anzahl der Mitarbeiter 3
Rebfläche 15 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Manzoni
Societá Agricola Fay | Via Pila Caselli 1 | IT 23036 San Giacomo di Teglio