2022 Iava Montepulciano d’Abruzzo DOC BIO Vegan
2022 Iava Montepulciano d’Abruzzo DOC BIO Vegan
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Produktinformationen
Die Linie „Iava“ von Vignamadre steht für strukturierte, autochthone Gutsweine und hervorragende Speisebegleiter.
Der rote Iava besteht zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano, die vorrangig in den Abruzzen und Marken angebaut wird. Die Trauben für diesen Montepulciano d’Abruzzo wachsen in der Provinz von Chieti in einer Südostlage auf 350 Metern ü.d.M. auf kalkhaltigem Boden. Die Reben sind ungefähr 20 Jahre alt und werden manuell im Oktober gelesen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Iava Montepulciano 6 Monate im Edelstahl. Im Glas zeigt sich der Iava intensive rubinrot mit violetten Reflexen und ausdrucksvollen Primäraromen von reifen roten Früchten, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig mit einer gute Säure und ausgewogenen Struktur.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | rote Kirsche, schwarer Pfeffer, Schwarzkirsche |
| Farbe | brombeerfarben |
| Geschmack | mittlere Säure, saftig, sanftes Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, großes Holzfass |
| Speiseempfehlung | luftgetrockneter Schinken, milder Käse, Oliven |
| Trinkreife | 2024-2026 |
| Trinktemperatur | 12-16°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Bionummer | IT-BIO-006 |
| Charakter | fruchtig, saftig, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Vignamadre |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Region | Abruzzen |
| Speiseempfehlung | luftgetrockneter Schinken, milder Käse, Oliven |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
VignaMadre ist ein Unternehmen, das aus der Leidenschaft, der Forschung und der langjährigen Erfahrung der Familie Di Carlo entstanden ist, die seit 1830 Winzer und seit 1991 Pioniere des ökologischen Anbaus sind. Die Weine werden aus autochthonen Rebsorten gewonnen, die ihre tiefgreifenden sorten- und gebietsspezifischen Eigenschaften bewahren. VignaMadre interpretiert die authentische, lebendige und wilde DNA eines jeden Weins durch ihren hohen Qualitätsstandard und maximalen Umweltschutz. Auf diesem Prinzip des „produktiven Humanismus“ beruht die Art der Familie Di Carlo „Winzer“ zu sein.
Gründungsjahr 1830
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 150 Hektar, 75 mit roten und 75 Hektar mit weißen Trauben
Zahl produzierter Flaschen 800 000
Rebsortenspiegel Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina, Trebbiano d’Abruzzo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cococciola, Cerasuolo d’Abruzzo
Vigna Madre | Via Stortini, 32 | IT 66026 Villa Caldari (CH)
