2022 Controcorrente Teroldego Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT
2022 Controcorrente Teroldego Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT
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Produktinformationen
Der Controcorrente Teroldego Rosso von De Vigili ist ein authentischer Vertreter der autochthonen Rebsorte Teroldego und verkörpert den unkomplizierten, charaktervollen Rotwein-Stil des Trentino. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Vigneto Marini in der Piana Rotaliana auf rund 243 Metern Höhe, wo alluviale Böden mit geringer Wasserspeicherfähigkeit für Frische und eine lebendige Struktur sorgen. Die 15 bis 20 Jahre alten Reben werden traditionell in Pergola doppia trentina kultiviert.
Nach vollständigem Abbeeren erfolgt die klassische Maischegärung über fünf bis acht Tage, bevor der Wein für rund zehn Monate im Betontank ausgebaut wird. Dieses Ausbaukonzept bewahrt die Sortentypizität und unterstreicht die klare Frucht. Im Glas zeigt sich der Controcorrente Teroldego Rosso mit floralen Noten von Veilchen sowie Aromen von Sauerkirsche und roten Früchten. Am Gaumen überzeugt er mit Frische, weicher Tanninstruktur und einer kernigen, saftigen Art. Ein vielseitiger Speisebegleiter zu Speck, Lardo oder Bergkäse, der auch solo großen Trinkspaß bietet.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | ziegelrot |
| Duft | Kräuter, Erdbeere, rote Traube |
| Geschmack | mittlere Säure, feingliedriges Tannin, leicht |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl |
| Trinkreife | 2024-2027 |
| Trinktemperatur | 12-16°C |
| Speiseempfehlung | scharfe Salami, Oliventapenade, Oliven |
Fakten
| Produzent | deVigili |
| Region | Trentino |
| Rebsorten | 100% Teroldego |
| Jahrgang | 2022 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | fruchtig, saftig, trinkig |
| Alkoholgehalt in % | 12.5% vol |
| Speiseempfehlung | scharfe Salami, Oliventapenade, Oliven |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 12.5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Ziel der Familie DeVigili ist es, die Dolomiten in das Glas eines jeden Menschen auf der Welt zu bringen. Um dies zu erreichen, wollen sie nicht nur die Qualität in den absoluten Mittelpunkt stellen, sondern auch ein
kultureller Pol sein: önologisch, landwirtschaftlich, künstlerisch und architektonisch. Der organische Ansatz von DeVigili wird durch die natürlichen Gegebenheiten des Trentino unterstützt. Der Berg schützt uns vor übermäßiger direkter Sonneneinstrahlung. Der Wind dämpft die Temperaturspitzen; dazu trägt auch das thermische Schwungrad bei, das der Bach Noce erzeugt. Der Sand, der den ersten Horizont unseres Bodens
bildet, sorgt für eine gute Drainagefähigkeit der Böden. Dank dieser Faktoren gelingt es DeVigili eine optimale Versorgung der Pergolen und eine unverkennbare Eleganz und Wiedererkennbarkeit der Weine zu erreichen.
Gründungsjahr 2015
Anzahl der Mitarbeiter 2 plus Inhaber
Rebfläche 3,5 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 20 000 – 25 000 Flaschen
Rebsortenspiegel Teroldego, Chardonnay, Pinot Grigio
DeVigili | Via Molini 28 | 38017 Mezzolombardo | Trentino – Italy
