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2021 Asso di Fiori Langhe DOC

2021 Asso di Fiori Langhe DOC

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Artikelnummer: bra1321

Region

Piemont

Produzent

Braida

Rebsorte

100% Chardonnay

Charakter

cremig, komplex

Speiseempfehlung

große Fische in Salzkruste, Wildgeflügel, Hummer

Produktinformationen

„Asso die Fiore“ bedeutet übersetzt das „Ass der Blume“.
Dabei symbolisiert das Ass für das Weingut Braida,  wie beim Kartenspiel, die  stärkste Kraft und damit die höchste Güte.
Eine kraftvolle Stärke bringt auch dieser reinsortige Chardonnay mit sich. Eine gut durchdachte Holzreife führt zu einem „Ass“ unter den italienischen Chardonnays.

Speiseempfehlung
Hummer, Wildgeflügel und aromatische Salzwasserfische sollten auf den „Asso di Fiori“ nicht verzichten müssen.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftVanille, reife Birne, Röstaromen
Farbesonnengelb
Geschmackweiche Säure, elegant, gehaltvoll

Wissenswertes

AusbauBarrique
Speiseempfehlunggroße Fische in Salzkruste, Wildgeflügel, Hummer
Trinkreife2024-2027
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Charaktercremig, komplex, kraftvoll
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2021
ProduzentBraida
Rebsorten100% Chardonnay
RegionPiemont
Speiseempfehlunggroße Fische in Salzkruste, Wildgeflügel, Hummer
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Der Name des Weingutes “Braida” geht zurück auf den Gründer Giuseppe Bologna, der den Spitznamen Braida trug und auf einem kleinen Weinberg für sich und seine Freunde Barbera anbaute. Sein Sohn Giaccomo Bologna erbte seinen Weinberg und auch seine Begeisterung für Wein. Bricco dell’ Uccellone, Bricco della Bigotta und Ai Suma – drei Ausnahme-Barbera, die Weingeschichte geschrieben haben. Ihre Geburtsstätte ist das Weingut Braida, ihr „Vater“ war Giacomo Bologna. Wie kaum ein anderer hat er das Piemont revolutioniert und der heimischen Rebsorte Barbera zu internationalem Ansehen verholfen. Heute führen seine Kinder Raffaella und Giuseppe sein Werk fort. Mit viel Enthusiasmus setzen sie sich ein für den Wein, seine Kultur und für den Boden, auf dem er gedeiht. Diese Leidenschaft überzeugte auch Dr. Norbert Reinisch-Bologna, Ehemann von Raffaella. Sie alle verfolgen Giacomos Visionen weiter, der im kleinen Rocchetta Tanaro aus „la Barbera“ einen „Grandissimo Vino“ machte.

Gründungsjahr 1961
Anzahl der Mitarbeiter 11
Rebfläche 58 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 42 000
Rebsortenspiegel Barbera, Grignolino, Pinot Nero, Chardonnay, Nascetta, Riesling, Moscato

Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro