Lambrusco Grasparossa DOP Amabile ‚Grappolo‘
Lambrusco Grasparossa DOP Amabile ‚Grappolo‘
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Produktinformationen
IT BIO 009
Dieser Lambrusco Grasparossa DOP Amabile ‚Grappolo‘ ist fruchtig und intensiv im Aroma. Er besitzt eine dutlich spürbare Süße, die jedoch sehr gut mit der Säure und den Bitterstoffen harmoniert. Daher ist er sehr angenehm und nicht zu süß am Gaumen und ein wunderbarer Begleiter zu scharfen und deftigen Speisen.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | purpur |
| Duft | Erdbeere, Himbeerbonbon, rote Johannisbeere |
| Geschmack | mittlere Säure, moderates Tannin, prickelnd |
Wissenswertes
| Ausbau | Methodo Charmat |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Speiseempfehlung | Lardo, Bolognese, Zwiebelkuchen |
Fakten
| Produzent | Settecani |
| Region | Emilia-Romagna |
| Rebsorten | 100% Lambrusco |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | fruchtig, saftig, trinkig |
| Alkoholgehalt in % | 8% vol |
| Speiseempfehlung | Lardo, Bolognese, Zwiebelkuchen |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 278 kJ / 67 kcal |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 5,3g |
| davon Zucker | 4,7g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Alkoholgehalt in % | 8% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Traube, Konzentrierter Traubenmost; Säurekorrektor: Weinsäure, Apfelsäure; Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisatoren: Polyaspartat. |
| Bemerkungen | Nährwert per 100ml |
Über den Produzenten
Die Cantina Settecani wurde 1923 in Castelvetro di Modena gegründet. Hier schloss sich eine Gruppe von 48 Winzern zusammen und gründete eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften der Region Emilia. Heute zählt die Kellerei 150 Mitglieder: eine echte Familie, die jährlich etwa 50.000 Doppelzentner Trauben erntet.
Gründungsjahr 1923
Rebfläche 400 Hektar
Zahl produzierter Flaschen abhängig vom Jahr
Rebsortenspiegel Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano, Lambrusco di Sorbara
Cantina Settecani | Via Modena, 184 | Settecani di Castelvetro (MO) |IT BIO 009
