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Lambrusco Grasparossa DOP Amabile ‚Grappolo‘

Lambrusco Grasparossa DOP Amabile ‚Grappolo‘

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Menge:
Artikelnummer: set01xx

Region

Emilia-Romagna

Produzent

Settecani

Rebsorte

100% Lambrusco Grasparossa of Castelvetro

Charakter

fruchtig, saftig

Speiseempfehlung

Lardo, Bolognese, Zwiebelkuchen

Produktinformationen

Der Lambrusco Amabile „Grappolo“ der Cantina Settecani ist ein fruchtbetonter, intensiv duftender Rotwein mit feiner Perlage und unverwechselbarem Charakter. Hergestellt aus 100 % Lambrusco Grasparossa, zeigt er im Glas ein tiefes Granatrot und verströmt lebendige Aromen von Veilchen und reifen Himbeeren.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Lambrusco Amabile angenehm süß, doch niemals plump. Die spürbare Süße wird von einer frischen Säure und feinen Bitterstoffen getragen, wodurch ein harmonisches, ausgewogenes Geschmacksbild entsteht. Mit moderaten 8 % Vol. Alkohol wirkt er leicht zugänglich und animierend. Er ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: ideal zu würzigen, deftigen oder sogar scharfen Gerichten, aber auch spannend zu Desserts.

Produktdetails

Sensorik

Farbepurpur
DuftErdbeere, Himbeerbonbon, rote Johannisbeere
Geschmackmittlere Säure, moderates Tannin, prickelnd

Wissenswertes

AusbauMethodo Charmat
Trinktemperatur6-8°C
SpeiseempfehlungLardo, Bolognese, Zwiebelkuchen

Fakten

ProduzentSettecani
RegionEmilia-Romagna
Rebsorten100% Lambrusco Grasparossa of Castelvetro
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterfruchtig, saftig, trinkig
Alkoholgehalt in %8% vol
SpeiseempfehlungLardo, Bolognese, Zwiebelkuchen
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Energie278 kJ / 67 kcal
Fett0g
davon gesättigte Fettsäuren0g
Kohlenhydrate5,3g
davon Zucker4,7g
Eiweiß0g
Salz0g
Alkoholgehalt in %8% vol
Allergeneenthält Sulfite
ZutatenTraube, Konzentrierter Traubenmost; Säurekorrektor: Weinsäure, Apfelsäure; Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisatoren: Polyaspartat.
BemerkungenNährwert per 100ml

Über den Produzenten

Die Cantina Settecani wurde 1923 in Castelvetro di Modena gegründet. Hier schloss sich eine Gruppe von 48 Winzern zusammen und gründete eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften der Region Emilia. Heute zählt die Kellerei 150 Mitglieder: eine echte Familie, die jährlich etwa 50.000 Doppelzentner Trauben erntet.

Gründungsjahr 1923
Rebfläche 400 Hektar
Zahl produzierter Flaschen abhängig vom Jahr
Rebsortenspiegel Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano, Lambrusco di Sorbara

Cantina Settecani | Via Modena, 184 | Settecani di Castelvetro (MO) |IT BIO 009