2023 Chiaro di Bolle Spumante Metodo Classico extra Brut Bio
2023 Chiaro di Bolle Spumante Metodo Classico extra Brut Bio
Chiaro di Bolle. Feiner Sangiovese-Schaumwein mit Zitrusfrische, floraler Eleganz, mineralischer Finesse und zartem Perlage.
29,90 €
(39,87 € / 1 L) inkl. MwSt.
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Produktinformationen
Der Chiaro di Bolle 2023 vom Il Borro ist ein eleganter Metodo Classico Extra Brut aus 100% Sangiovese. Als Blanc de Noirs vinifiziert, verbindet er feine Mineralität mit animierender Frische und einer zarten, harmonischen Struktur.
Nach der schonenden Pressung wird der Grundwein nach der traditionellen Metodo-Classico-Methode in der Flasche vergoren. Anschließend reift der Chiaro di Bolle 18 Monate auf der Hefe, wodurch er eine feine Perlage, Struktur und zarte Brioche-Noten entwickelt.
In der Nase zeigt er eine klare Zitrusfrische, begleitet von frischen Blüten und einem sanften Hauch Brotkruste. Am Gaumen präsentiert sich die Perlage fein und ausgewogen, seine lebendige Frische sorgt bei jedem Schluck für einen klaren, sauberen Nachhall. Ein charaktervoller toskanischer Schaumwein mit Finesse und präziser Eleganz.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | hellgelb |
| Duft | Kräuter, Vanille, weißer Pfirsich, Zitrone |
| Geschmack | komplex, saftig, belebende Perlage |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, Flaschenreife, Metodo Classico |
| Trinkreife | 2026-2030 |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Speiseempfehlung | Ideal als Aperitif, Vorspeisen sowie Fisch- oder Gemüserisotto. |
| Bio | Ja |
Fakten
| Produzent | Il Borro |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Jahrgang | 2023 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | frisch, komplex, anhaltend |
| Alkoholgehalt in % | 12% vol |
| Speiseempfehlung | Ideal als Aperitif, Vorspeisen sowie Fisch- oder Gemüserisotto. |
| Bionummer | IT‑BIO‑004 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 347 kJ / 83 kcal |
| Fett | Enthält geringfügige Mengen |
| davon gesättigte Fettsäuren | Enthält geringfügige Mengen |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | Enthält geringfügige Mengen |
| Eiweiß | Enthält geringfügige Mengen |
| Salz | Enthält geringfügige Mengen |
| Alkoholgehalt in % | 12% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben*, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine) (*) Biologisch Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Bemerkungen | Nährwert per 100ml |
Über den Produzenten
Conte Ferruccio Ferragamo übernahm die Tenuta Il Borro im Jahr 1993 und richtete den Betrieb konsequent auf Weinbau und Nachhaltigkeit aus. Seit 2015 ist das Gut vollständig biologisch zertifiziert. Die Rebflächen liegen im Val d’Arno, einem Gebiet mit kalkhaltigen Böden, das seit der Renaissance für Weinbau genutzt wird. Die Kombination aus Höhenlage, Bodenstruktur und Klima schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.Das Weingut verfolgt einen klaren Ansatz: authentische Weine, die das Terroir präzise widerspiegeln und im Einklang mit der Natur entstehen.
Gründungsjahr 1993
Rebfläche 85 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 350 000
Rebsortenspiegel Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Località Il Borro 1, 52024 San Giustino Valdarno (Arezzo), Italien
