Der Capichera 2024 ist die Ikone des gleichnamigen Weinguts und ein großer, unverwechselbar sardischer Vermentino. Seit 1980 steht dieser Weißwein für die visionäre Idee der Familie Ragnedda, aus Vermentino einen Wein mit Format, Tiefe und Lagerpotenzial zu schaffen. Einen Wein, der es mit den großen Weißweinen der Welt aufnehmen kann.

Die Reben wachsen rund um Arzachena im Norden Sardiniens, in der wilden, vom Granit geprägten Landschaft der Gallura. Die kargen, sandig-steinigen Böden, die intensive mediterrane Sonne und die kühlenden Winde vom Meer geben den Trauben eine markante Spannung, reife Frucht, Kräuterwürze und jene typische, salzige Mineralität, die diesen Vermentino so unverwechselbar macht. Verarbeitet wird ausschließlich Vermentino, der in Weinbergen mit etwa 10 bis 25 Jahre alten Reben gelesen wird.

Im Keller vergärt der Most vier Wochen temperaturkontrolliert bei 16 bis 18 °C im Edelstahltank. Anschließend reift der Capichera vier bis sechs Monate teils im Edelstahl, teils in Barriques und größeren Holzfässern. Dieser fein dosierte Holzeinsatz verleiht Struktur und Cremigkeit, ohne die präzise Frische und Herkunft des Vermentino zu überdecken. Mit 14% vol. besitzt der Capichera 2024 spürbare Kraft, bleibt aber klar, lebendig und elegant.

Im Glas leuchtet er strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Duft ist komplex und mediterran. Wildblumen, Weißdorn, Glyzinie und Lavendel verbinden sich mit Rosmarin, Thymian, reifer Ananas und einer rauchig-mineralischen Note von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich trocken, dicht und saftig, mit reifer gelber Frucht, vitaler Säure und einem langen, salzig-mineralischen Finale.