Hoch über Palermo, in den kühlen Höhenlagen von Baglio di Pianetto, entsteht mit dem 2023 Viafrancia Bianco einer der charaktervollsten Bio‑Weißweine Siziliens. Die Reben profitieren hier von sonnigen Tagen, frischen Nächten und einer stetigen Brise, die die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen lässt.

Im Keller werden sie schonend verarbeitet und im Holz veredelt: Ein Teil des Weins reift in Barriques, der andere im Edelstahltank, bevor beide Komponenten wieder vereint werden. So verbinden sich Frische und Fülle zu einer harmonischen, cremigen Textur mit lebendiger Säure.

Im Glas zeigt sich der Viafrancia Bianco strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Noten von Zitrusfrüchten, reifen gelben Früchten, Blüten und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er rund, komplex und angenehm mineralisch, mit einem langen, einhüllenden Finale.

Perfekt für Genießer, die Sizilien im Glas erleben wollen: ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, edlen Risotti, Geflügel in heller Sauce und aromatischen Gemüsegerichten der mediterranen Küche. Ein Weißwein, der jedes Essen mühelos vom Alltag in den Genussmodus hebt.