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2023 Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli

2023 Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli

Der Refosco dal Peduncolo Rosso von Vendrame ist ein trockener, saftiger Rotwein aus der DOC Friuli Grave mit pfeffriger Würze und dunkler Frucht.

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Menge:
Artikelnummer: ame0223

Region

Friaul

Produzent

Vendrame

Rebsorte

100% Refosco

Charakter

saftig, trinkig

Speiseempfehlung

Lammkeule, Pasta mit Ragù, gefüllten Auberginen, Tandoori-Huhn.

Produktinformationen

Der Refosco Dal Peduncolo Rosso von Vendrame aus dem Friaul ist ein trockener, charaktervoll-würziger Rotwein aus der DOC Friuli Grave, der die wiederentdeckte „Bauernrebe“ in moderner, präziser Stilistik präsentiert.

In den Weinbergen rund um Passariano werden 100% Refosco dal Peduncolo Rosso im doppelten Guyot erzogen, mit etwa 4.700 Stöcken pro Hektar und einem Ertrag von ca. 80 hl/ha. Dieser Ertrag erbringt ausreichend Konzentration, ohnedass der Weine an Trinkfluss verliert. Die Lese erfolgt Mitte September, wobei die Trauben ein leichtes Appassimento direkt am Stock durchlaufen, bevor sie entrappt, sanft gequetscht und 24 Stunden auf der Maische vergoren werden. Im Keller reift der Wein acht Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage und ruht anschließend weitere 90 Tage in der Flasche, um sich zu harmonisieren.

Im Glas zeigt der Refosco sich trocken, mit Noten von grünem und schwarzem Pfeffer sowie dunklen, wilden Früchten. Am Gaumen ist er  kühl-würzig, saftig und ganz klar im friulanischen Terroir verankert.

Produktdetails

Sensorik

Farberubinrot
Duftgrüner Pfeffer, Preiselbeere, schwarzer Pfeffer
Geschmackmittlere Säure, saftig, feinwürziges Tannin

Wissenswertes

AusbauEdelstahl, Feinhefe
Trinkreife2026-2030
Trinktemperatur12-16°C
SpeiseempfehlungLammkeule, Pasta mit Ragù, gefüllten Auberginen, Tandoori-Huhn.

Fakten

ProduzentVendrame
RegionFriaul
Rebsorten100% Refosco
Jahrgang2023
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charaktersaftig, trinkig, würzig
Alkoholgehalt in %14% vol
SpeiseempfehlungLammkeule, Pasta mit Ragù, gefüllten Auberginen, Tandoori-Huhn.
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Energie74 Kcal / 306 KJ
Fett0 g
Kohlenhydrate0,1 g
davon Zucker0,1 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite
ZutatenTrauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Vendrame Vignis Del Doge war und ist ein klassische Familienbetrieb. Er wurde vom Urgroßvater gegründet und wird heute von den Brüdern Gino und Simone geleitet. Der Vater kümmert sich noch immer um die Weinberge, die Mutter um die Verwaltung. Die Rebfläche von 50 Hektar wurde ursprünglich im Namen des letzten Dogen von Venedig von der Familie kultiviert, da es sich ursprünglich um seine Ländereien handelte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Der Doge verbrachte die Sommermonate in der Villa Manin, und als die Republik Venedig schließlich Teil des Königreichs Italien wurde, wurden die Ländereien nach und nach von den Nachkommen des Dogen an
die Pächter verkauft. Im Herzen von Friuli Giulia Venezia gelegen, klutiviert Vendrame die autochthonen, traditionelle Rebsorten, die der Region ihr einzigartiges Profil verlehen. Refosco, Friulano, Ribolla Gialla
sowie Glera, Sauvignon , Verduzzo Friulano und einen kleinen Anteil Cabernet Franc.

Gründungsjahr 1968
Anzahl der Mitarbeiter 2 Angestellte, 2 Inhaber
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 35 000
Rebsortenspiegel 70% Weißweine, 30% Rotweine; Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso,
Merlot, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia, Sauvignon, Ribolla Gialla, Verduzzo

SOC.AGR. Vendrame Vignis del Doge Via Carteria 14/B | 33033 Passarano di Codroipo