Für den Finamore Bianco Frizzante von Vignamadre werden sorgfältig ausgewählte Trauben weißer Rebsorten gelesen, die für ihre Frische und ihr klares Aromenspiel bekannt sind. Diese Selektion steht für einen bewusst leichten, verspielten Stil, der Unbeschwertheit transportieren soll. Die moderate Alkoholstruktur von 11% Vol. und eine ausgewogene Gesamtsäure von 5,5 g/l machen ihn zu einem Wein mit wenig Trinkwiderstand.

Die Trauben für den Finamore werden früh von den Schalen getrennt, um die reintönige, frische Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein für rund 30 Tage bei kontrollierten 18 °C auf den Hefen in der Autoklav, bis ein Druck von 2,5 bar erreicht ist. Danach wird der Wein für 8–10 Tage bei –4 °C stabilisiert, filtriert und schließlich abgefüllt, wodurch seine klare Struktur und der fein abgestimmte Restzucker von 11 g/l erhalten bleiben.

Im Glas zeigt sich der Finamore Bianco Frizzante in leuchtendem Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. In der Nase dominieren Noten von knackiger grüner Apfel, Salbei und Jasmin, die von einem floralen, leicht kräuterigen Duftbild geprägt sind. Am Gaumen präsentiert er eine feine, gleichmäßige Perlage mit angenehm blumigen Anklängen, die durch die gut eingebundene Säure und den dezenten Schmelz sehr trinkanimierend wirken.