Die Trauben für den Omaggio Quintino von Tenute Sella stammen aus ausgewählten Parzellen in Lessona im Alto Piemonte. Die Reben wachsen auf verwitterten, sandigen Böden mit saurem pH-Wert, geprägt von marinen Ablagerungen. Die Lage ist südwestlich exponiert auf etwa 300 Metern Höhe. Angebaut werden vorwiegend Nebbiolo mit einem kleinen Anteil Vespolina. Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Die Maischestandzeit ist lang, mit regelmäßiger Remontage und Délestage zur Extraktion von Farbe und Struktur. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in großen französischen Holzfässern mit mittlerer Toastung. Der Omaggio Quintino reift danach in der Flasche weiter, um Struktur und Aromatik zu integrieren.

Der Qinitino 2017 zeigt in der Nase reife rote Kirsche, Hagebutte und getrocknete Rosenblüten, unterlegt von feinen Gewürznoten wie weißer Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen ist er trocken, elegant und straff, mit lebendiger Säure, fein-körnigem Tannin und einer klaren mineralischen Spannung, die typisch für Alto Piemonte ist. Der Nachhall ist mittellang bis lang, geprägt von roter Frucht, dezenter Erdigkeit und einem kühlen, sehr ausgewogenen Eindruck.