2024 Negroamaro IGP Puglia BIO
Saftige dunkle Beeren, mediterrane Kräuter und sanfte Würze: Der Amastuola 2024 Negroamaro verbindet biologische Präzision mit südlicher Opulenz. Vollmundig, weich und nachhaltig – der perfekte Rotwein für alle, die Salento im Glas spüren möchten.
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Produktinformationen
Aus diesen biologisch angebauten Trauben entsteht ein reinsortiger Negroamaro, der die Seele Apuliens ausdrückt. Die handverlesenen Trauben werden schonend verarbeitet, um die reifen Aromen dunkler Beeren und den balsamischen Charakter der Rebsorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, damit sich die Balance aus Kraft und Eleganz harmonisch entwickeln kann.
Im Glas zeigt der 2024 Negroamaro Puglia IGP BIO ein intensives Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von frischer roter und schwarzer Frucht, begleitet von Anklängen an wilde Beeren, Myrte und Mastix auf einer mediterranen, leicht balsamischen Basis. Am Gaumen wirkt er vollmundig und geschmeidig, mit gut eingebundenem Körper und feinwürzigem Nachhall, der lange auf der Zunge bleibt. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit herzhaften Saucen oder gereiftem Käse – ein charakterstarker Essensbegleiter mit authentischem Salento‑Profil.
Produktdetails
Sensorik
| Farbe | rubinrot |
| Duft | schwarze Kirschen, rote Pflaume, Waldbeeren |
| Geschmack | saftig, feinwürziges Tannin, kraftvoll |
Wissenswertes
| Ausbau | großes Holzfass |
| Trinkreife | 2026-2029 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Pasta mit herzhafter Soße, gegrilltem Fleisch, gereifter Hartkäse |
| Bio | Ja |
Fakten
| Produzent | Amastuola |
| Region | Apulien |
| Rebsorten | 100% Negroamaro |
| Jahrgang | 2024 |
| Format | normale Flasche |
| Verschluss | Korken |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Charakter | elegant, harmonisch, kräftig |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Speiseempfehlung | Pasta mit herzhafter Soße, gegrilltem Fleisch, gereifter Hartkäse |
| Bionummer | IT-BIO-007 |
| Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
| Energie | 353 kJ / 84 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,43 g |
| davon Zucker | 0,53 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Mannoproteine). |
| Bemerkungen | Nährwerte je 100 ml |
Über den Produzenten
Das Weingut Amastuola liegt an der Westküste Apuliens, unweit des Meeres und nur 15 Kilometer von Taranto entfernt. Die Weine werden ausschließlich biologisch erzeugt und wachsen auf einem einzigen
Weinberg, der sich auf einer Hochebene, auf 210 Metern über dem Meeresspiegel, erstreckt. Der Inhaber des Weingutes, Giuseppe Mantanaro, betrachtet seinen Weinberg als „Lebens – Garten“ und
beauftragte den Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho den Weinberg anzulegen. Caruncho pflanzte die Reben in parallelen Reihen, die sich in sanften Wellenbewegungen über den 100 Hektar großen Weinberg ziehen. Die Weine von Amastuolo werden fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen und spiegeln mit ihrer sanften Frucht und ihrer angenehmen Würze perfekt das Terroir Apuliens wider.
Gründungsjahr 2003
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 100 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Syrah, Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Fiano, Malvasia
Cantina Amastuola | Strada Statale 7 | Via Appia, 28 | IT 74016 Massafra TA | IT BIO 007168779 |
1470/2014


